In der Zubereitung einfach und doch unglaublich lecker. Eine Torte, die auch ihr mit Sicherheit lieben werdet. Der Teig ist wirklich in wenigen Minuten zubereitet und die Creme sogar noch schneller. Für die Creme muss man lediglich Mascarpone mit Zucker und Schlagsahne glatt rühren und schon ist sie fertig. Zutaten …
Read More »Monthly Archives: April 2023
Panierte Champignons und Kräuterquark
Zutaten: 500g Champignons 40g Mehl 1 Ei 2 EL Milch Paniermehl Salz Pfeffer Paprikapulver Öl zum Frittieren 200g Quark 100g Schmand 2 EL frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Dill) 1 Knoblauchzehe, feingehackt Zubereitung: Zutaten für das Panieren: Mehl in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Ei und Milch in …
Read More »Unwiderstehliche Mohntorte mit Obst
Zutaten Für den Teig 2x: 3 St. Eiweiß 3 EL Zucker 3 EL Mohn 1 EL Mehl 1/2 Pck. Backpulver Für die Obst-Schicht: 450 g Waldbeeren 3 EL Zucker 1 EL Wasser 1 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack 100 ml Wasser Für die Pudding-Creme: 6 St. Eigelb 7 EL Zucker 30 …
Read More »Omas Schoko-Pudding
Zutaten: Für den Teig: 250 g Butter 225 g Zucker 250 g Mehl 5 Ei(er) 1 TL Backpulver 1 Prise(n) Salz Für die Füllung: 3 Pck. Vanillepuddingpulver 120 g Zucker 1 ½ Liter Milch 1 Pkt. Butterkeks(e) Für die Glasur: 200 g Zartbitterschokolade 100 g Vollmilchschokolade 300 ml …
Read More »Reine Sucht
Zutaten: 1 Ei 200 ml (4/5 Tasse) Milch 200 ml (4/5 Tasse) lauwarmes Wasser 10 g Trockenhefe 1 EL Zucker 1 TL Salz 540 g (4 1/3 Tassen) Mehl 1 Kartoffel, gehackt 1 rote Paprika, gehackt 2 grüne Paprika, gehackt 1 Zwiebel, gehackt 2 EL Petersilie, gehackt 80 g Mozzarella, …
Read More »Puten-Sahne-Gulasch auf Bandnudeln
Zutaten 500 g Putenbrust 1 Dose/n Pfifferlinge, oder entsprechend frische 500 g Champignons 1/4 Liter Gemüsebrühe 1/2 Liter Milch 1 Becher Sahne 2 Zwiebel(n) 2 EL Paprikapulver 2 EL Tomatenmark 1 Paprikaschote(n), rote Cayennepfeffer oder frische oder getrocknete Pepperoni Salz und Pfeffer aus der Mühle Petersilie, getrocknete 500 g …
Read More »Gyros mit Metaxasauce
Zutaten: 3 Paprikaschote(n), rot 225 g Champignons, frisch 1.050 g Schweinegeschnetzeltes mit Gyrosgewürz 3 EL Metaxa 3 EL Tomatenmark 3 EL Crème fraîche oder Schmand 300 g Gouda, gerieben Zubereitung: Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (Umluft: 175 °C) vorheizen.Paprikaschoten in dünne Streifen schneiden, Pilze putzen und waschen. Große evtl. …
Read More »HACKBRATEN MIT KARTOFFELN IN SAHNE
Zutaten 700 g Hackfleisch, halb und halb 1 Ei(er) Paniermehl Salz und Pfeffer Paprikapulver 8 Kartoffel(n) 2 Becher Sahne etwas Brühe 1 Pck. Schafskäse etwas Muskat Zubereitung Den Backofen vorheizen. Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paniermehl, Ei und Paprikapulver verkneten. Die Hälfte davon in die Mitte einer gefetteten Auflaufform geben. …
Read More »Joghurtkuchen mit Äpfeln
Zutaten: 300 g Mehl 250 g Naturjoghurt (0,1%) 2 Eier 2 EL Apfelessig 1 EL Süßstoff 20 ml Öl 1 Pck. Vanillezucker 2 TL Aroma, (Zitronenschalen-) 1 Pck. Backpulver 1 TL Natron 20 ml Sirup, (Vanillesirup) 7 Äpfel Zubereitung: 1. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. 2. Dann …
Read More »Käse-Fleischbällchen mit Kartoffeln
Zutaten: 6 Kartoffeln 60 g Butter 4 Esslöffel Weizenmehl 850 Gramm Hackfleisch Milch Petersilie Salz, schwarzer Pfeffer, Paprika 80g Käse. Zubereitung: 1. Das Wasser salzen und 6 Kartoffeln darin weich kochen (ca. 7-10 Minuten nach dem Kochen). 2. 60 g Butter schmelzen und 4 Esslöffel Weizenmehl hinzugeben. Dann, in einem …
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