SALZIGE GERICHTE

  ZUTATEN  500 g Kartoffel(n) 20 g Margarine 1 Zwiebel(n) 200g Rindfleisch, gewürfelt Salz und Pfeffer 300 g Rindfleisch, dünn geschnitten 20 g Fett (z.B. Butterschmalz) 120 g Crème fraîche 2 EL Milch 60 g Gouda, gerieben 2 EL Schnittlauch 1 EL Petersilie Paprikapulver  ZUBEREITUNG  Pellkartoffeln kochen, abkühlen lassen und …

Zutaten (für 3 Portionen ) : 600 g Kartoffel(n), gleich große, wenn möglich längliche 1 ½ Knoblauchzehe(n) 30 Rosmarinnadeln, frisch oder getrocknet 0,38 TL Thymian, getrocknet 3 EL Olivenöl, extra vergine, kalt gepresst n. B. Salz und Pfeffer, schwarzer Zubereitung : Den Backofen auf 175°C vorheizen. Schneiden Sie die Kartoffeln …

Zutaten: 1 kg Gulasch (Hirschgulasch) Öl zum Braten 2 Zwiebel(n), klein gewürfelt 1 Möhre(n), klein gewürfelt ¼ Knollensellerie, klein gewürfelt 1 EL Tomatenmark Salz und Pfeffer 3 Lorbeerblätter Wildgewürz Thymian 6 Wacholderbeere(n), leicht zerdrückt 3 Nelke(n), leicht zerdrückt 300 ml Rotwein 400 ml Wildfond 2 EL Rotweinessig 4 EL Preiselbeeren …

Zutaten 550 g Hackfleisch vom Rind 220 g Mozzarella 4 Tomate(n) 1 Gemüsezwiebel 1 gr. Dose/n Tomate(n), stückige 2 Fladenbrot(e) 1 Knoblauchzehe(n) Olivenöl Salz und Pfeffer Gewürzmischung, türkische (Pul Biber) Majoran Zubereitung 1. Als erstes die Zwiebel in Würfel schneiden und in Olivenöl anschwitzen.Danach aas Hackfleisch dazugeben und krümelig braten, …

Zutaten 2 TL Salz 3 Zwiebeln (ca.250 g) 40 ml Speiseöl 450 g Weizenmehl 1 Packung  Backpulver 1 TL Zucker 250 g Magerquark 1 Ei etwas Mehl zur Teigverarbeitung Zubereitung     1. Zuerst die Zwiebeln abziehen und in feine Würfel schneiden. Danach das Öl in einer Pfanne erhitzen und …

Zutaten 350 g Mehl (Dinkel) 420 ml Buttermilch, lauwarm 1 Würfel frische Hefe 15 g Salz 350 g Mehl (Weizen) 1 TL Zucker (nach Bedarf) 1 Eigelb zum Bestreichen Zubereitung 1. Als erstes die Mehle vermischen, in die Mitte eine Mulde formen und die Hefe hinein bröckeln, Zucker zugeben und …

Zutaten: •100 g Salami •1 Paprikaschote(n) •8 Scheibe/n Blätterteig (TK), Etwa Zwei Scheiben pro Portion •150 g Käse, gerieben •100 g Kochschinken •1 Eigelb •etwas Tomatenmark •Pfeffer •Salz •Oregano •Knoblauch •einige Tomate(n) Zubereitung: Zuerst Den Blätterig antauen lassen. Mit der Gabel einstechen und lass es etwas ruhen . Jetzt den …

Zutaten 150 g Kochschinken 50 g Butter 250 g Sahne 350 g Bandnudeln 200 g Käse, gerieben 600 g Schweinefilets 200 ml Brühe Muskat Salz und Pfeffer Majoran und Petersilie Zubereitung So geht es: 1. Zuerst die Nudeln kochen, abschrecken und mit 50 g Käse mischen und in eine Auflaufform …

Zutaten 150 g Schinken oder Rauchfleisch 250 g Käse, Emmentaler, Appenzeller o.ä. in Scheiben 250 g Schlagsahne 500 g Schnitzel, halbiert oder Filet in Scheiben 2 große Zwiebeln, in Scheiben oder Streifen 100 g Käse, geriebener, möglichst den gleichen wie die Scheiben Salz und Pfeffer Paprikapulver Zubereitung 1. Als erstes …

Zeit benötigt für Rezept Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 40 Minuten Zutaten: 600 g Kalbsschnitzel (aus Keule oder Oberschale) 3 Ei(er) Salz 250 g Butterschmalz 1 Zitrone(n), in Spalten geschnitten Mehl, glattes Semmelbrösel Zubereitung: Vom Fleischer schöne Kalbsschnitzel schneiden lassen und diese am den Rändern …