Zutaten 1 – 2 EL Essig 1 TL Zucker oder Honig 2 -3 EL Öl 2 Gurken, Tomaten 1 Schalotte 10 Cocktailtomaten (Rispentomaten) 3 EL Wasser, kaltes Salz und Pfeffer Kräuter Zubereitung So geht es: 1. Zuerst die Gurke schälen, halbieren und schneiden. Dann die Tomaten waschen, den Strunk …
Read More »
Zutaten: 250 g Wasser 10 g frische Hefe (1/4 Würfel) 350 g Weizenmehl Type 550 150 g Dinkelmehl 100 g griechischer Joghurt 2 TL Salz 2 TL Honig 2 EL Balsamico, hell Zubereitung Als erstes das Wasser erwärmen und Hefe darin auflösen. Achtung, Wasser darf nicht zu heiss sein, sonst …
Read More »
Zutaten: 1 kg festkochende Kartoffeln, geschält und gewürfelt1 Stange Lauch, in feine Ringe geschnitten1 große Zwiebel, gewürfelt2 Möhren, gewürfelt500 g gemischtes Hackfleisch1 EL Öl1 Liter Gemüsebrühe200 ml Sahne oder KochsahneSalz, Pfeffer, MuskatFrische Petersilie zum GarnierenZubereitung:Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel und Hackfleisch darin anbraten.Kartoffeln, Möhren und Lauch dazugeben, kurz …
Read More »
Zutaten: 1 Tasse – 250 ml/g1 Tasse Salatgurken, geschält und gewürfelt1 Tasse Zwiebeln, gewürfelt1 Tasse Mayo1 Tasse Kartoffeln, gewürfelt, gekochte1 Tasse Schinken, gekochter, gewürfelt1 Tasse Eier, gekochte, gewürfelt1 Tasse Äpfel, geschält, entkernt und gewürfeltSalz,Muskat und PfefferEi (optional)ZubereitungSo geht es:Tipp: Je nach Größe der Tasse oder des Bechers kann man die …
Read More »
Zutaten: 400 g Weizenmehl 300 ml Wasser, lauwarm 9 g frische Hefe oder 3 g Trockenhefe 8 g Salz 6 g Zucker Öl zum Ausbacken (z. B. Sonnenblumenöl) Zubereitung: 1. Mehl mit Zucker und bröseliger Hefe mischen, nach und nach Wasser einrühren und zum glatten Teig verarbeiten. 2. Salz einarbeiten, abdecken …
Read More »
Zutaten: 450 g Nudeln (kleine Rigatoni) 450 g Hackfleisch, gemischtes 1 Zwiebel, fein geschnitten 3 Knoblauchzehen, zerdrückt 500 g Tomaten, passierte Salz und Pfeffer Zucker Oregano 1 Becher Crème fraîche, ca. 200 ml 100 ml Sahne 200 g Schmelzkäse oder 2 Eier verquirlt Muskat Käse, geriebener Zubereitung So wird …
Read More »
Zutaten: 300 g Rindergulasch oder Suppenfleisch, gewürfelt 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gepresst 2 Karotten, gewürfelt 150 g Erbsen (TK oder frisch) 1 rote Paprika, gewürfelt 2 Kartoffeln, gewürfelt 1 Dose gehackte Tomaten (ca. 400 g) 1 EL Tomatenmark 1 TL Paprikapulver (edelsüß) 1 TL getrockneter Majoran oder Thymian 1,5 l Gemüse- oder …
Read More »
Zutaten: 500g Hackfleisch 500g Rosenkohl 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Paprika 2 EL Olivenöl Etwas Salz, Pfeffer, Paprika Petersilie zur Garnitur Zubereitung: Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz 1. Sooo einfach mal entfernen Sie die äußeren Blätter und schneiden Sie die Enden ab. Dann den Rosenkohl in …
Read More »
Zutaten: 1 Kopf Weißkohl, (ca. 2 Kg.) 3 Paprikaschotn, rote 700 – 800g Möhren 1 kg Staudensellerie 2 Kartoffel 1 Zitrone 2 Stangen Porree, (Lauch) 1 Tüte Suppe (Zwiebelsuppe) 2 gr. Dose/n Tomate(n), geschälte Sojasauce Zubereitung Als erstes Vom Kohl die äußeren Blätter entfernen. Danach Den Kohl vierteln und …
Read More »
Zutaten (für ca. 8 Stück) 1 Rolle Pizzateig (aus dem Kühlregal) 50 g Butter, geschmolzen 2–3 Knoblauchzehen, fein gehackt oder gepresst 1 TL getrockneter Oregano (oder Petersilie) 30 g geriebener Parmesan (optional) Salz nach Geschmack Küchenutensilien Backblech mit Backpapier Messer oder Pizzaschneider Kleine Schüssel für die Knoblauchbutter Backpinsel Zubereitung – …
Read More »
REZEPTE UND BACKEN Die besten Rezepte!
