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KUCHEN

Obstboden mit Tortenguss

𝗭𝗨𝗧𝗔𝗧𝗘𝗡: 3 Eier 6 EL Zucker 6 EL Mehl 6 EL Öl 1 ½ TL Backpulver Obst nach Wahl (z. B. Erdbeeren, Kirschen, Pfirsiche) Tortenguss zum Überziehen 𝗭𝗨𝗕𝗘𝗥𝗘𝗜𝗧𝗨𝗡𝗚:  Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.  Eier mit Zucker schaumig schlagen.  Öl einrühren und Mehl mit Backpulver kurz unterheben.  Teig in eine …

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Schwarzwälder Erdbeer-Torte

Zutaten für eine Springform ø 26 cm Für den Teig weiche Butter für die Springform (laktosefrei, von MinusL) 6 Eier (Größe M) 180 g Zucker 2 EL Vanillezucker 60 g Mehl 60 g Speisestärke 60 g Kakaopulver Für die Füllung 750 g Erdbeeren 600 ml frische kalte Schlagsahne (laktosefrei, von …

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Zitronen Mascarpone Kuchen

ZUTATEN 0,5 EL Butter 150 g zerstoßene Butterkekse 30 g kandierter Ingwer,gehackt 500 g Mascarpone 2 Zitronen 100 g Zucker 2 Eier Zitronen-Mascarpone-Kuchen Eine Springform (25cm Durchmesser)leicht einfetten.Die Butter in einer Pfanne zerlassen,Kekse und gehackten Ingwer unterrühren.Die Mischung auf dem Boden verteilen und am Rand 1 cm. hochziehen.Mascarpone,abgeriebene Zitronenschale und …

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Himbeer-Schoko-Torte

Zutaten Für den Boden 4 Eier 120 g Zucker 100 g Mehl 30 g Kakao 1 TL Backpulver Für die Himbeercreme 400 g Himbeerjoghurt 200 ml Sahne 250–300 g frische Himbeeren 1 Päckchen Sahnesteif (optional) Zum Dekorieren Schokoraspeln einige Himbeeren Zubereitung Schokoboden backen Eier und Zucker schaumig schlagen. Mehl, Kakao …

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Kaffeekuchen

Zutaten2 Eier120 g Zucker1 Päckchen Vanillezucker100 ml starker Kaffee (abgekühlt)80 ml Öl150 g Mehl1 Päckchen Backpulver50 g gemahlene Haselnüsse1 EL Kakao (optional, für dunkleren Teig)Prise SalzFür die Glasur:120 g Zartbitterschokolade1 TL Öl oder 1 EL SahneZubereitungEier, Zucker und Vanillezucker kurz verrühren.Öl und Kaffee dazugeben.Mehl, Backpulver, Haselnüsse, Kakao und Salz mischen …

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Klassisches Tiramisu

Zutaten: – 1 Tasse starker Kaffee – 500 g Mascarpone – 100 g Puderzucker – 5 EL Amaretto – 1 TL Zitronenschale – 1 – 2 EL Sahne (optional) – 200 g Löffelbiskuit – 2 EL Kakaopulver Vorbereitung: 1. Tasse starken Kaffee aufbrühen und vollständig auskühlen lassen. Wenn der Kaffee …

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Blender-Kuchen

Zutaten 3 Eier 1 Tasse Zucker 1/2 Tasse Pflanzenöl 1 Tasse Milch 2 Tassen Mehl 1 Esslöffel Backpulver (Die Tasse entspricht etwa 200 ml.) Schritt-für-Schritt-Anleitung Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (350 °F) vor und fetten Sie eine runde Kuchenform mit Butter und Mehl ein. Geben Sie die Eier, den Zucker, das …

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Quark Taler mit Haferflocken

Zutaten (ca. 8–10 Taler) • 250 g Magerquark • 100 g Haferflocken (zart oder fein gemahlen) • 2 Eier • 1–2 EL Zucker oder Honig (optional) 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 1 TL Vanillezucker oder Zimt (optional) etwas Öl oder Butter zum Braten Optional Toppings: Puderzucker Mandeln Beeren Joghurt …

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Himbeer Käsekuchen mit Pudding

Zutaten: Für den Boden 110 g Butter, weich 110 g Zucker 1 Packung Vanillezucker 1 Ei 1 Prise(n) Salz 180 g Mehl 1 TL Backpulver Für die Creme: 1 Becher Sahne, 200 g 2 Eigelb 1 Ei(er) 120 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 500 g Magerquark 1 Becher Sonnenblumenöl, oder …

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DDR Eierschecke

Für den Boden200 g Mehl100 g Butter (kalt, in Stückchen)80 g Zucker1 Ei1 TL BackpulverFür die Quarkschicht750 g Quark180 g Zucker1 Päckchen Vanillepuddingpulver2 Eier150 ml Milch1 TL VanillezuckerFür die Schecke (Oberschicht)3 Eier, getrennt100 g Zucker1 Päckchen Vanillepuddingpulver250 ml Milch50 g ButterZubereitung Mehl, Backpulver, Zucker und Butter verkneten.Ei dazugeben und zu …

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