Nudelauflauf mit Erbsen und Hackfleisch

– 1 Zwiebel, gehackt

– 500 g Hackfleisch

– 2 Knoblauchzehen, gehackt

– 1 Dose gehackte Tomaten

– 1 TL getrockneter Oregano

– 200 g geriebener Mozzarella

– 250 ml Sahne

– 400 g Nudeln

– Salz und Pfeffer nach Geschmack

– Frische Petersilie zum Garnieren

     Nudeln kochen: Bring einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Gib die Nudeln hinein und koche sie gemäß den Packungsanweisungen. Nach dem Kochen gut abgießen und beiseitestellen.

Hackfleisch anbraten: In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind. Dann das Hackfleisch hinzufügen und brate alles an, bis das Fleisch schön braun ist.

Tomatensauce zubereiten: Jetzt wird’s lecker! Füge die gehackten Tomaten, Oregano, Salz und Pfeffer in die Pfanne hinzu. Lass die Sauce bei mittlerer Hitze köcheln, bis sie etwas eingedickt ist. Rühre zwischendurch um, damit nichts anbrennt.

Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 180°C vor. So ist er bereit, wenn wir den Auflauf reinschieben!

Auflauf schichten: Nimm eine große Auflaufform und beginne, die Zutaten zu schichten. Beginne mit einer Schicht Nudeln, dann eine Schicht Hackfleischsauce, gefolgt von Erbsen und dann eine Schicht Mozzarella. Wiederhole diesen Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die oberste Schicht sollte das köstliche, geschmolzene Mozzarella sein!

Backen: Decke die Auflaufform mit Alufolie ab und backe den Nudelauflauf für 20 Minuten im Ofen. Nach dieser Zeit entferne die Folie und backe weitere 10 Minuten, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist. Oh, das wird herrlich riechen!

Servieren: Wenn der Auflauf fertig ist, nimm ihn aus dem Ofen und garniere ihn mit frischer Petersilie. Schneide ihn in Stücke und serviere ihn heiß. Guten Appetit!

Ich hoffe, euch schmeckt dieser Nudelauflauf mit Erbsen und Hackfleisch genauso gut wie mir! Lasst es euch schmecken und teilt mir gerne eure Ergebnisse mit!