- Cheddar-Käse: 200 g geriebener Cheddar-Käse
- Milch: 250 ml Milch
- Butter: 50 g Butter
- Mehl: 40 g Mehl
- Gewürze: Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer
- Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Mehl zur geschmolzenen Butter hinzufügen und gut verrühren.
- Langsam die Milch hinzufügen und ständig rühren.
- Gewürze hinzufügen und die Sauce köcheln lassen.
- Geriebenen Cheddar-Käse nach und nach hinzufügen und rühren, bis er geschmolzen ist.
- Die Sauce abschmecken und nach Belieben nachwürzen.
- Die Käsesauce in eine Schüssel füllen und warm servieren.
Tips:
- Die Käsesauce kann im Kühlschrank 3-5 Tage aufbewahrt werden.
- Sie kann auch eingefroren werden und hält bis zu 3 Monate.
- Die Konsistenz kann durch Hinzufügen von Milch oder Mehl angepasst werden.
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