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Sahnetörtchen

Ein spanisches Rezept, das Sie überzeugen wird.

Zutaten:

1 Rolle Blätterteig

4 Eigelb

100 ml Milch

200ml Sahne

70 g Zucker

30 g Maisstärke

Zimt und Zitronenschale

Vorbereitung:

In einem Topf Milch, Sahne, Zimt und Zitronenschale vermischen. Aufkochen.Separat das Eigelb mit Zucker und Stärke verrühren. Filtern Sie die Milch, geben Sie sie hinzu, erhitzen Sie sie und lassen Sie sie eindicken. Lassen Sie die Creme abkühlen.Anschließend mit dem Teig die Küchlein formen und bei 200° 12 Minuten backen.

 

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