REZEPTE UND BACKEN Die besten Rezepte!
Zutaten
2 1/2 kg Gemüse (Kraut gehobelt, 3 Paprikaschoten, 1/2 Gurke, 3 Zwiebeln)
600 ml Essig
2 l Wasser
Salz
200 g Zucker
1 EL Pfefferkörner
1 Pkg. Salatkrönung (Kräuter-Zwiebel)
1 Pkg. Einsiedehilfe
Zubereitung
- Kraut, Zwiebeln und Gurke hobeln, Paprika in Streifen schneiden. Gemüse salzen.
- Am nächsten Tag das Gemüse fest ausdrücken und in Gläser füllen.
- Die Marinade aus Wasser, Essig, Zucker, Pfefferkörner, Salz und Salatkrönung aufkochen, vom Herd nehmen und Einsiedehilfe unterrühren.
- Die Gläser mit der Marinade auffüllen und verschließen.
