SALZIGE GERICHTE

Zutaten: 500 g Brokkoli, ( frisch oder TK) 800 g Kartoffel(n) 500 g Champignons ( frisch oder TK) 250 g Crème fraîche 200 ml Sahne 2 EL Speisestärke, (30 g) 2 TL Salz 1 TL Pfeffer, schwarzer 300 g Gouda, geriebener Bring Auf die Einkaufsliste setzen Nährwerte kcal 713 Eiweiß …

Zutaten für 6 Portionen 1 Gans 2 Äpfel 2 Birne(n) 100 g Backpflaume(n) 200 g Trockenfrüchte, gemischt Salz und Pfeffer 100 ml Calvados 100 ml Apfelsaft Zubereitung Die getrockneten Pflaumen und das getrocknete Mischobst in einer Mischung aus Calvados und Apfelsaft ein bis zwei Stunden ziehen lassen. Falls nicht die …

Zutaten für 4 Portionen 1 kg Gemüsezwiebel(n) 5 EL Öl, neutrales 2 EL Mehl 2 TL Zucker Salz und Pfeffer, schwarzer, frisch gemahlen 315 ml Weißwein, trockener 1 Liter Gemüsebrühe, kräftige 50 g Butter 5 Scheibe/n Baguette(s) oder Toastbrot 8 EL Gruyère, geriebener 4 Msp. Paprikapulver, edelsüßes Zubereitung Die Zwiebeln …

Zutaten 250 g Frischkäse mit Kräutern 1 Stk Blätterteig (Kühlregal) 150 g Pepperoni Salami (Scheiben) 100 g Emmentaler (gerieben) 1 Stk Eigelb Zubereitung SO einfach wird es gemacht, Für den Blätterteigstrudel mit Salami und Käse zuerst das Backrohr auf 210 Grad Ober/ Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen …

Zutaten 700 g Hackfleisch (gemischt oder Rind) 3 Paprikaschoten (rot, gelb, grün), gewürfelt 250 g Champignons, in Scheiben 3 Tomaten, gewürfelt 200 g Frischkäse (natur) 200 ml Sahne 2 EL Tomatenmark 1 Zwiebel, fein gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 EL Öl Salz & Pfeffer 1 TL Paprikapulver edelsüß ½ …

Zutaten: 500 g Makkaroni oder Penne Rigate 300 g Hackfleisch, gemischtes 100 g Speck, mager, z. B. Südtiroler 100 g Kochschinken 500 g Tomaten, passierte 80 g Erbsen, am besten TK 200 ml Sahne 100 ml Rotwein 1 große Zwiebel(n) 1 TL, gestr. Knoblauchpulver oder n. B. frischer Knoblauch 1 …

Zutaten: 500 g Hackfleisch 80 g Salami, fein gewürfelt 30 g Parmesankäse, gerieben 35 g grüne Paprika, fein gewürfelt 2 g italienische Gewürzmischung 2 g Knoblauchpulver 15 ml Olivenöl 60 ml Pizzasauce 100 g Mozzarellakäse, gerieben 30 g dünne Salamischeiben 15 g Knoblauchbutter 4 Brioche Brötchen Zubereitung: Das Rinderhackfleisch in einer …

Zutaten: 1 kg Rindfleisch (Bürgermeisterstück oder falsches Filet) 3 Knoblauchzehen etwas Salz etwas Pfeffer 1 Möhre (groß) 3 Stangen Sellerie 3 Zwiebeln 3 EL Olivenöl 1 Lorbeerblatt 2 TL Thymian 3 Gewürznelken 400 ml Rotwein (kräftig) 4 Tomaten 750 ml Brühe 2 EL Petersilie (gehackt)   Zubereitung Zuerst das Fleisch …

Zutaten Makkaroni mit Spargel und Pilzen 120 g Nudeln, (trockene Makkaroni) ½ Bund Lauchzwiebel(n) 1 Dose Champignons, (ganze) oder alternativ frische 100 g Kochschinken, mageren 75 g Schmelzkäse, light 130 ml Milch, fettarme 1 Glas Spargel, in Stücken Salz und Pfeffer Paprikapulver 1 TL Olivenöl Zubereitung : Makkaroni mit Spargel …

Zutaten: 4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen 2 geröstete rote Paprikaschoten, in Scheiben geschnitten 2 Tassen frischer Spinat 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse 1 EL Olivenöl 1 TL Knoblauchpulver 1 TL Zwiebelpulver Salz und Pfeffer nach Geschmack Zahnstocher Zubereitung: Den Ofen auf 190°C vorheizen. Die Hähnchenbrustfilets in der Mitte einschneiden, um …