SALZIGE GERICHTE

Frittierte Gnocchi sind typisch für Modena, Parma und Reggio Emilia und werden typischerweise als Vorspeise, Beilage oder Aperitif serviert, allein oder zusammen mit Wurstwaren oder Käse. Wenn es stimmt, dass sie auch im abgekühlten Zustand sehr gut schmecken, ist es besser, sie noch heiß zu genießen. Zutaten 00 Mehl 560 gr Heißes Wasser …

Zutaten 6 EL Öl 1 Beutel KNORR Basis Spaghetti Carbonara 375 ml Milch 6 mittlere speckige Kartoffeln 100 g Frühstücksspeck (dünn geschnitten) 100 g Bergkäse 2 EL frischer Thymian Jodsalz, Pfeffer Zubereitung 1. Backofen auf 180 °C vorheizen. Backblech oder Auflaufform mit etwas Öl ausstreichen. 2. Für die Sauce KNORR …

Zutaten 300 g Nudeln (Makkaroni) 50 g Schinkenspeck 1/2 Zwiebel(n) 1 Knoblauchzehe(n) 1 Dose Tomatenmark 40 g Mehl 1/2 Liter Fleischbrühe 200 ml Milch Paprikapulver 40 g Margarine 4 Bockwurst 125 g Käse (Gouda), in Scheiben geschnittener Salz Fett für die Form Zubereitung Die Makkaroni in Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest …

Zutaten: Kartoffeln 600 g Salz Kochendes Wasser Parmesan 50 g schwarzer Pfeffer Semmelbrösel Olivenöl Frischer Speck (dünne Scheiben) 350 g Zubereitung: 1. Schneiden Sie die Kartoffeln in Spalten und geben Sie sie in eine Schüssel mit Salz und kochendem Wasser. 30 Minuten abdecken. 2. Parmesan, Pfeffer und Semmelbrösel vermischen- 3. …

Zutaten  2 große Zwiebel(n) 4 Scheibe/n Salami 1 Ei(er) 2 EL Sahne 50 g Käse (Edamer), gerieben 2 Scheibe/n Brot(e) Salz und Pfeffer etwas Öl Zubereitung Die Zwiebeln in dünnen Scheiben im Öl andünsten, Salami in Streifen geschnitten zufügen. Abkühlen lassen, dann Ei, Sahne, Käse zufügen, alles gut vermengen und …

ZUTATEN: 500 g Mehl 2  Ei(er) 1 TL, gestr. Salz 1 Prise(n) Muskat 1/4 Liter Milch ZUBEREITUNG: Siebe das Mehl in eine große Schüssel, schlage dann die Eier hinein (ich schlage jedes für sich erst in eine Tasse, um zu sehen, ob es noch gut ist). Gib Salz und Muskat …

Zutaten 500 g Hackfleisch 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 kleine grüne Zwiebel, fein gehackt 1 Dose gehackte Petersilie 2 Dosen frische Sahne 2 Dosen Semmelbrösel 2 Dosen geriebener Käse Salz , schwarzer Pfeffer , Kreuzkümmel , 1/2 Würfel Hühnerfleisch zerbröselt , 1 Prise Zimt , 1cac Worcestershiresauce 1 Eiweiß 2 …

Thunfischkoteletts sind ein sehr leckerer und einfacher zweiter Gang auf Fischbasis. Zutaten: 300 gr Gut abgetropfter Thunfisch in Öl 2 Ei 60 gr Semmelbrösel 1 Büschel Petersilie 1 Prise gemischte Pfefferkörner Natives Olivenöl extra 2 EL Semmelbrösel Für die Panade 3 Ei 1 Prise Verkauf Mehl Semmelbrösel Thunfischkoteletts sind ein …

Zutaten Brotscheiben 2 Eier Salz Milch Schafskäse Zubereitung: Das Brot in Scheiben schneiden und mit dem Scamorza-Käse füllen. Die Eier mit Salz und Milch verquirlen. Das Brot in das Ei tauchen und dann in einer Pfanne mit Öl braten.

Einfach, fluffig und schnell, so geht’s: ZUTATEN Für das Brot: Mehl – 4 Tasse Wasser – 3 Tasse Trockenhefe – 2 TL Salz – 1 TL Sesam Öl – 3 EL Zucker – 2 EL Für die Soße: Wasser – 1 Tasse Mehl – 2 EL METHODE Geben Sie Hefe, …