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KUCHEN

Weihnachtsbällchen

Zutaten: 1 Packung Vanillezucker 400 g Mehl 120 g Mandeln, gemahlene 300 g Butter 120 g Zucker 150 g Kokosraspel Zucker Zubereitung So geht es: 1. Zunächst Teigzutaten verkneten und walnussgroße Kugeln formen. 2. Danach Auf ein Backblech legen und bei 180°C ca. 20 bis 25 Minuten backen. Die heißen …

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Zitronen Gugelhupf

Zutaten 200 g Butter 250 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 3 TL Zitronen – Schale, gerieben 1 EL Zitronensaft etwas Aroma, (flüssiges Vanillearoma) 5 Ei(er) 250 ml Joghurt, 3,5% Fett 320 g Mehl 1 Pck. Backpulver 1 EL Rum Zum Verzieren: Kuchenglasur (Zitronen-) Krokant (Haselnuss-) Zubereitung Zuerst die Butter mit gesiebtem …

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Tschechische Hochzeitskolatschen

Für den Teig 200 g Mehl 120 g weiche Butter 1 St. Eigelb etwas Prise Salz 1 TL Rum 1 TL Naturjoghurt oder 1/2 EL Mayonnaise Für die Hefe 2 EL lauwarme Milch 1 EL Zucker 10 g Hefe Für diefüllung 250 g Speisequark (je fester die Konsistenz, desto besser) 4 …

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Vanille Quarkbrot

Zutaten: 1 Tasse Zucker 3 Eier 250 ml saure Sahne ½ Tasse Rapsöl Schale von 2 Zitronen Saft von 1 Zitrone 1 Tl Vanilleextrakt 1 ½ Tassen Mehl 2 ½ Tl Backpulver 1 Tl Salz 250g Quark, erweicht 100g Puderzucker Zubereitung Den Ofen auf 180° vorheizen und eine Standard-Laibform einfetten. …

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Quark Muffins

Zutaten: 2 Eier 440 g Quark 120 g Zucker 140 g Butter, weich 200 g Mehl 2 TL Backpulver 1 Packung Vanillepuddingpulver etwas Öl, zum Einfetten der Form Zubereitung So, Zuerst die Butter und Zucker gut verquirlen. Dann die restlichen Zutaten dazugeben und alles fein cremig rühren. Die fertige Masse …

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Tag und Nacht Kuchen

Zutaten: 120 g Zucker 6 Eier, 4 davon trennen 250 g Mehl 1 Packung Vanillinzucker Fett für das Blech 3 – 4 EL Kakaopulver 240 g Butter 1 Packung Backpulver 50 g Walnüsse, halbierte Zubereitung So geht es: Als erstes das Vanillinzucker die Butter, das Zucker, 1 Ei und 5 …

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Streuseltaler wie vom Bäcker

Zutaten: 300 g Mehl 60 g Zucker 1 Pck. Trockenhefe 1 Prise Salz 50 g Butter, weiche 1 Ei 150 ml Milch, warme Für die Streusel 250 – 300 g Mehl 250 g Butter, kalte 250 g Zucker 1 TL Vanillezucker Für die Glasur: 250 g Puderzucker, gesiebt Wasser   …

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Griechischer Joghurtkuchen

Zutaten 400 g Griechischer Joghurt 50 g Puddingpulver 5 Eier 80 g Xylit oder anderer Zuckerersatzstoff Abrieb von einer großen Biozitrone Mark einer Vanilleschote 1 TL Weinsteinbackpulver Zubereitung 1. Zuerst Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.Danach Legen Sie eine viereckige Backform mit Backpapier aus, damit später …

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Omas Pflaumenmus

Zutaten 2,5 kg Pflaumen oder Zwetschgen, sehr reif 220 g Zucker 220 g Zucker, braun 1 TL Zimt 5 Nelke(n), zerrieben Zubereitung 1.Zuerst die Zwetschgen putzen, halbieren und entsteinen. Mit dem Zucker und den Gewürzen mischen, in einen Bräter oder eine andere backofengeeignete Form geben und 2 Stunden Saft ziehen …

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Banana Split

Zutaten 200 g Quark (Magerquark) 300 ml Creme (Schlagcreme) oder Schlagsahne 4 EL Zucker 2 Bananen 50 g Kekse 150 g Himbeeren etwas Rum   Anleitung So geht es meine lieben als ersteas das Magerquark mit Schlagcreme und Zucker cremig rühren. Und jetzt die Banane schälen, in Scheiben schneiden und …

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