Zutaten 1 Blumenkohl 750 g Kartoffel(n) 1 EL Butter 1 EL Mehl 1/2 Liter Milch 100 g Sahne-Schmelzkäse 200 g Schinken, gekochter, in Würfeln 100 g Käse, geriebener, z. B. Greyezer oder Bergkäse Salz und Pfeffer Muskat Zubereitung Den Blumenkohl putzen, in Röschen teilen und in Salzwasser blanchieren. Die Kartoffeln …

Zutaten 1 Pck. Henglein Kartoffelpufferteig 750 g) 1 Ei(er) Salz und Pfeffer, frisch gemahlener 500 g Kasseler 1 Dose/n Sauerkraut, 720 ml) Käse Zubereitung Kartoffelpufferteig in eine Schüssel geben und mit dem Ei vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Kasseler klein schneiden. Eine Auflaufform mit einer Schicht Kartoffelpufferteig auslegen …

Zutaten 250g Nudeln 2 Liter Wasser 1 EL Salz 2 EL Öl 200 g Schweinefleisch oder Putenfleisch 3 Frühlingszwiebel(n) 1 Paprikaschote(n) 2 Karotte(n) ¼ Liter Wasser, heißes 1 TL Brühe, gekörnte 2 EL Sojasauce 1 EL Stärkemehl Salz und Pfeffer 2 EL Öl Sojasauce Zubereitung Einen Topf mit Wasser zum …

Zutaten 300 g Kartoffel(n) 250 g Hackfleisch 1 Paprikaschote(n), rot 200 ml Wasser Statt Ketchup oder Tomatensauce 1 Würfel Fleischbrühe Salz und Pfeffer Paprikapulver Cayennepfeffer       Zubereitung Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. In der Zwischenzeit das Hackfleisch in der Pfanne anbraten und zerkleinern. Eine Paprikaschote waschen …

Zutaten Für den Biskuitboden: 6 Ei(er), getrennt 250 g Zucker 6 EL Wasser, heiß 200 g Mehl 75 g Speisestärke 50 g Kakaopulver 2 TL Backpulver Für die Füllung: und Garnitur 1 Glas Sauerkirschen 25 g Speisestärke 800 g Sahne 1 Pck. Sahnesteif 1 EL Zucker Kirschwasser, zum Tränken Schokoladenraspel …

Zutaten PARMESAN-KNOBLAUCH-KARTOFFELECKEN 3 Kartoffel(n) 4 EL Olivenöl 50 g Parmesan 2 TL Knoblauchgranulat 2 TL Paprikapulver 2 TL Kräuter, italienische 1 TL Salz 1 TL Pfeffer Zubereitung PARMESAN-KNOBLAUCH-KARTOFFELECKEN Die Kartoffeln in Spalten schneiden und in einer Schüssel mit Parmesan und Olivenöl vermischen. Die Gewürze in einer separaten Schüssel vermengen und …

Zutaten 30 g Hefe, frische 1 TL Honig, flüssiger 150 ml Wasser – Milchgemisch, lauwarm 2 EL Öl 2 TL, gestr. Salz 250 g Weizenmehl, Type W480 250 g Dinkelvollkornmehl, ausgesiebtes 8 g Backmalz 150 ml Wasser – Milchgemisch, lauwarm Speisestärke und Wasser zum Bestreichen Zubereitung Die ersten drei Zutaten …

Zutaten: Zwiebel(n), (750 g)ebenfalls in Scheiben geschnitten 2 Zitrone(n), auspressen Olivenöl(6 EL) Knoblauch (1 Knolle/n), geschält und gehackt Rosmarin, evtl. Kartoffel(n), g (750 g)geschält und in dünne Scheiben geschnitten Hühnerbrühe (1 Tbs) Hähnchenschenkel (2 Stück), zusätzlich Salz und Pfeffer nach Geschmack Hähnchen, in 6 Stücke geschnitten (1,6 kg) Zubereitung: Den …

Zutaten für Rinderrouladen klassisch Rezept Möhre(n) (1) Scheibe/n Frühstücksspeck (12) Zwiebel(n) (5) Sellerie (1 Stück/e, 1 Knollensellerie) Senf (4 EL) Butterschmalz (2 EL) Rinderroulade(n) (8) Rotwein (1/2 Flasche, 1/2 Liter) Pfeffer (Salz, 1 TL) Gewürzgurke(n) (4) Lauch (1/2 Stange/n, 1/2 Flasche Rotwein, guter) Speisestärke (1 Schuss Gurkenflüssigkeit) Zubereitung für Rinderrouladen …

Zutaten für deinen Schlankheitssalat 2 – 3 Esslöffel Olivenöl 1,5 Tassen halbierte Kirschtomaten (ca. 225 g) 2 Esslöffel gehackte Petersilie 1 – 2 Esslöffel Balsamico-Essig 2 Esslöffel fein gehackte rote Zwiebel 1 reife Avocado, gewürfelt 1 Gurke, gewürfelt 70 g Ricotta Salz und Pfeffer (nach Geschmack) Zubereitung: 1. Als erstes …