Zutaten: – 2 Tassen geriebene Kartoffeln – 1 Tasse geriebene Zucchini – 1 Tasse geriebene Karotten – 1/2 Tasse gehackte Zwiebeln – 2 Knoblauchzehen, gehackt – 1/4 Tasse gehackte Petersilie – 1/4 Tasse Mehl – 2 Eier – 1 Teelöffel Salz – 1/2 Teelöffel Pfeffer – 1/2 Teelöffel Paprikapulver – …

Zwiebel; klassische gelbe Zwiebeln Butter Erbsen; gefroren Hühnerbrühe; oder Gemüsebrühe Salz Pfeffer; schwarz gemahlen Schlagsahne; mit einem Fettgehalt von etwa 30 % Saure Sahne; mit einem Fettgehalt von etwa 15 %. Zucker; um den Geschmack der Suppe zu verbessern Minze; frische Blätter Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. …

Zutaten 1 kleines Bund glatte Petersilie 2 Knoblauchzehen 3 Zwiebeln 1 EL Öl 850 g gemischtes Hackfleisch 50 g Semmelbrösel 4–5 TL Worcestershiresauce 1 Ei (Gr. M) Salz 2 TL Butterschmalz 1 EL Butterschmalz 200 g Tagliatelle Nudeln 400 g kleine Champignons 1 Tüte (67 g) Steinpilz-Cremesuppe 100 ml trockener …

Zutaten Für die Zubereitung von etwa 12 Südtiroler Spinatknödel benötigen Sie folgende Zutaten: 300 g Knödelbrot (altbackenes Weißbrot oder Brötchen, in kleine Würfel geschnitten) 1/8 – 1/4 l Milch 400 g Spinat (frisch oder tiefgefroren) 30 g Butter 1 Knoblauchzehe 1 kleine Zwiebel 2 Eier 1 EL Mehl 2 EL …

Zutaten: – 2 Fenchelknollen – 2 Esslöffel Olivenöl – Salz und Pfeffer nach Geschmack – Frische Kräuter (z. B. Thymian oder Rosmarin), optional – Zitronensaft, optional   Anleitung: 1. Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. 2. Die Fenchelknollen waschen, das Grün abschneiden und beiseite legen. …

Zutaten: (2-3 Personen) 4 Tortilla Wraps 250 g Tatar oder Rinderhack 1 Zwiebel 1 Paprika (rote) 500 g passierte Tomaten 100 g Creme Legere oder Fraiche 100 g Reibekäse Salz, Pfeffer Für die Gewürze: Chili Gewürz nach Wahl, optional noch Chili Flocken Etwas Öl     Zubereitung: 1. Erst mal …

Zutaten (für 4 Portionen): 1 Baguette oder Brot deiner Wahl 1/2 Tasse Butter, geschmolzen 3 Knoblauchzehen, gehackt 2 Esslöffel gehackte Petersilie Salz und Pfeffer nach Geschmack 1/2 Tasse geriebener Parmesan  Zubereitungszeit: Vorbereitung: 5 Minuten Backzeit: 5–7 Minuten Gesamt: 10–12 Minuten Anleitung: Brot vorbereiten: Das Baguette in gleichmäßige Scheiben schneiden, aber …

Zutaten: 400 g Penne oder Fusilli 500 g Hähnchenbrustfilet (in Würfel geschnitten) 1 mittelgroßer Brokkoli (in kleine Röschen geteilt) 2 EL Olivenöl 3 Knoblauchzehen (fein gehackt) 250 ml Sahne 100 g geriebener Parmesan 1 TL getrockneter Oregano Salz und Pfeffer nach Geschmack Optional: Chiliflocken zum Würzen Anleitung: 1. Kochen Sie …

Zutaten: – 9 Lasagneblätter – 500 g frischer Spinat – 200 g Feta-Käse, zerbröckelt – 1 Dose gehackte Tomaten – 1 Zwiebel, gehackt – 2 Knoblauchzehen, gehackt – 1 EL Olivenöl – 1 TL getrockneter Oregano – 1 TL getrockneter Basilikum – Salz und Pfeffer nach Geschmack – 2 Tassen …

Zutaten: – 500 g gemischtes Hackfleisch – 1 Zwiebel, fein gehackt – 2 Knoblauchzehen, gehackt – 1 Ei – 3 EL Semmelbrösel – Salz und Pfeffer – 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten – 1 EL Butter – 1 EL Mehl – 250 ml Gemüsebrühe – 100 ml Sahne – …