Zutaten: 280 g Weizenmehl (ca. 2 Tassen) 400 g Zucker (ca. 2 Tassen) 1 Tasse Kakaopulver (ungesüßt) 1 EL Backpulver 3 Eier 4 EL Butter (geschmolzen) 1 Tasse warme Milch  Zubereitung: Backform vorbereiten: Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine Kuchenform einfetten und mit Mehl bestäuben. Mixen: Eier, geschmolzene Butter, Zucker und Milch in …

Zutaten: 2 Äpfel 350 g Mehl 250 g Quark 1 Pck. Backpulver 1 Pck. Vanillezucker 1 TL Zimt 1 Ei 120 ml Öl 100 g Zucker Zubereitung SO als erstes den Backofen auf 175° vorheizen. Danach die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Diese mit dem Mehl, dem Vanillinzucker, …

Zutaten: Für die Basis: 300 g Spekulatiuskekse 150 g Butter (geschmolzen) Für die Apfelschicht: 500 g Äpfel (gewürfelt) 30 g Zucker 5 g Zimt 200 ml Apfelsaft 10 g Vanillepuddingpulver Für die Creme: 250 g Mascarpone 250 g Quark 150 g Frischkäse 200 ml Sahne 100 g Zucker 5 ml …

Zutaten 500 g Rindfleisch, in dünne Streifen geschnitten 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten 2 rote Paprikaschoten, in Streifen geschnitten 3 Knoblauchzehen, gehackt 2 EL Sojasauce 1 EL Reisessig 1 EL Zucker 1 TL Ingwer, gerieben 2 EL Öl zum Braten Zubereitung 1. Das Rindfleisch in einer Schüssel mit Sojasauce, Reisessig, …

Zutaten 6 große Paprikaschoten 500 g Hackfleisch (gemischt) 1 Tasse Reis 1 Zwiebel, gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Dose gehackte Tomaten 1 TL Paprikapulver Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Tasse geriebener Käse Frische Petersilie, gehackt Olivenöl Zubereitung 1. Die Paprikaschoten halbieren und sorgfältig entkernen. Dann gib sie für etwa …

Zutaten Für den Salat: 250 g Kritharaki etwas Olivenöl 1 Gurke 250 g Kirschtomaten 1 Paprikaschote 1 rote Zwiebel 80 g schwarze Oliven 200 g Feta 3 Stiele glatte Petersilie Für das Dressing: 4 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe 2 ELZitronensaft 1-2 EL Tomatenmark 1 TL Honig Salz Pfeffer Zucker Zubereitung …

Zutaten Mozzarella Mini-Pepperoni Italienische Kräuter Zubereitung Heize zuerst den Ofen vor. Verteile dann den Mozzarella in kleinen Portionen auf die Mulden einer Mini-Muffinform. Lege auf jeden Mozzarellahügel ein paar Scheiben Mini-Pepperoni. Bestreue alles großzügig mit italienischen Kräutern. Jetzt geht’s ab in den Ofen! Lass die Chips etwa 8 Minuten backen, …

Zutaten  500 g Rindersteak (z. B. Rinderfilet oder Ribeye) 300 g Rotini-Nudeln 4 EL Honig 4 Knoblauchzehen (gehackt) 3 EL Sojasauce 2 EL Olivenöl 1 TL Ingwer (frisch gerieben) Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 TL Sesamöl (optional, für mehr Aroma) Frische Frühlingszwiebeln (zum Garnieren) Sesamsamen (zum Garnieren) Zubereitung  1. …

Zutaten – 1 kg kleine Kartoffeln – 4 Knoblauchzehen, fein gehackt – 100 g Butter, geschmolzen – 50 g frisch geriebener Parmesan – 2 EL frische Petersilie, gehackt – 1 TL Paprikapulver – Salz und Pfeffer nach Geschmack Anleitung Die kleinen Kartoffeln gründlich waschen und halbieren. In einer großen Schüssel …

Zutaten  – 1 kleiner Chinakohl – 2 Dosen Mandarinen (im eigenen Saft oder Wasser) – 150 g Karotten (geraspelt) – 1 kleine rote Zwiebel (fein gewürfelt) – 100 g Joghurt (natur) – 2 EL Mayonnaise – 1 EL Honig – 2 EL Apfelessig – Salz und Pfeffer nach Geschmack – …