Zutaten Für den Teig: ½ Würfel Hefe 3 EL Zucker 1 Eigelb 100 ml Öl 750 g Mehl 320 ml Milch, lauwarm 1 Packung Backpulver 1 Prise Salz Für die Füllung: 350 ml Milch 5 EL Zucker 1 Packung Puddingpulver Puderzucker, zum Bestäuben Zubereitung Füllung: 1. So geht es: Zuerst …

Zutaten 550 g Mehl 120 g Butter 2 EL Zucker, gehäuft 16 g Hefe (Germ) ½ TL Salz 3 EL Rum 1 Packung Vanillezucker, echten 2 Eier, ganz 3 Eigelb 1 EL Essig 240 ml Milch, kalt 1 Liter Öl, gutes oder Butterschmalz Aprikosenkonfitüre Zubereitung Als erstes den Germ mit …

Zutaten 6 Eier 2 EL Butter 4 EL Mehl 350 ml Milch 350 ml Gemüsebrühe 1 ½ EL Essig (Weinessig) 1 TL Zucker 5 EL Senf, mittelscharfer 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 150 ml Sahne 1 EL Petersilie, gehackte Zubereitung 1. Als erstes die Eier in etwa vier bis …

Zutaten 750 g Hackfleisch, gemischt 1 großes Ei 2 – 3 EL Ketchup (Curry- oder Tomatenketchup) 3 – 4 EL Wasser, warm 1 Zwiebel, oder eine Tasse Röstzwiebeln 1 – 2 EL Senf 2 – 3 EL Paprikapulver einige Kräuter, gehackt Salz und Pfeffer 2 Tassen Paniermehl Zubereitung 1. Als …

Zutaten 500 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel(n) 2 Zehe/n Knoblauch 1 kg Weißkohl Tomatenmark Salz und Pfeffer, schwarzer etwas Saucenbinder Zubereitung 1. Zuerst Das Gehackte so lange kräftig anbraten, bis es krümelig ist. Zwiebel würfeln, Knoblauch durchpressen und beides zum Hackfleisch geben. Dann, Wenn es schön braun gebraten ist, so lange …

Zutaten 2 Eigelb 260 g Mehl, glattes 160 g Butter, weiche 110 g Zucker 1 Packung Puddingpulver (Vanille) 2 – 3 EL Milch etwas Puderzucker 1 Packung Vanillezucker Zubereitung 1. Als erstes das Mehl mit den übrigen Zutaten der Reihe nach in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer zu …

Zutaten 750 g Spinat (Rahmspinat) etwas Milch 250 g Frischkäse (Kräuter) 1 EL Zitronensaft 2 Zwiebel 2 Zehe/n Knoblauch 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Prise Zucker Zubereitung 1. Als erstes den Knoblauch und  die Zwiebel und würfeln und glasig andünsten, Spinat, Milch und Frischkäse hinzufügen und einmal aufkochen …

ZUTATEN Für den Teig: 500 g Mehl 300 ml Milch 1 EL Zucker 1 Eiweiß 70 g Butter 20 g frische Hefe 1 Prise Salz Für die Füllung: 120 g Butter 100 g Puderzucker 2 TL Zimt 100 g Walnüsse, gemahlen Außerdem: 1 Eigelb 1 EL Öl ZUBEREITUNG Butter schmelzen. Milch erwärmen und in ein Glas geben. Hefe hineinbröseln und Zucker …

Zutaten 500 g Nudeln (Fussili), ungekocht 500 g Kochschinken 500 ml Sahne 700 ml Milch 50 g Butter 2 Eigelb 2 große Zwiebel(n) 2 EL Mehl 2 Handvoll Petersilie, frische n. B. Parmesan Muskat Pfeffer, schwarzer 400 g Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler), gerieben zum Bestreuen 2 EL Butter …

Zutaten 5 Apfel sauer 100 g Butter flüssig 2 Eier mittelgroß 250 g Zucker 1 Pck. Vanille-Zucker 100 g Weizenmehl Zitronensaft 0,5 Pck. Backpulver 100 ml Milch Butter zum Einfetten Mehl zum Ausstreuen Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung 1.Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Dann die Viertel in sehr dünne …