𝗭𝗨𝗧𝗔𝗧𝗘𝗡: 3 Eier 6 EL Zucker 6 EL Mehl 6 EL Öl 1 ½ TL Backpulver Obst nach Wahl (z. B. Erdbeeren, Kirschen, Pfirsiche) Tortenguss zum Überziehen 𝗭𝗨𝗕𝗘𝗥𝗘𝗜𝗧𝗨𝗡𝗚: Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eier mit Zucker schaumig schlagen. Öl einrühren und Mehl mit Backpulver kurz unterheben. Teig in eine …
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𝗭𝗨𝗧𝗔𝗧𝗘𝗡: Rosenkohl 500 g Rosenkohl 5–6 Knoblauchzehen (geschält) Sud 250 ml Weißweinessig oder Apfelessig 250 ml Wasser 1½ TL Salz 1 TL Zucker oder Ahornsirup 1 TL schwarze Pfefferkörner 1 TL Senfkörner (optional) 1 Lorbeerblatt Aroma (optional) 1 Zweig Petersilie oder Thymian ½ TL Chiliflocken 𝗭𝗨𝗕𝗘𝗥𝗘𝗜𝗧𝗨𝗡𝗚: Rosenkohl putzen, äußere Blätter …
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𝗭𝗨𝗧𝗔𝗧𝗘𝗡: 250 g Weizenmehl 150 ml Wasser 1 Päckchen Trockenhefe 1 Teelöffel Zucker 1 Teelöffel Salz 1 Esslöffel Olivenöl Optional: Kräuter oder Gewürze nach Wahl 𝗭𝗨𝗕𝗘𝗥𝗘𝗜𝗧𝗨𝗡𝗚: Weizenmehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen. Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Teig abgedeckt 10–15 Minuten ruhen …
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Zutaten für eine Springform ø 26 cm Für den Teig weiche Butter für die Springform (laktosefrei, von MinusL) 6 Eier (Größe M) 180 g Zucker 2 EL Vanillezucker 60 g Mehl 60 g Speisestärke 60 g Kakaopulver Für die Füllung 750 g Erdbeeren 600 ml frische kalte Schlagsahne (laktosefrei, von …
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ZUTATEN 0,5 EL Butter 150 g zerstoßene Butterkekse 30 g kandierter Ingwer,gehackt 500 g Mascarpone 2 Zitronen 100 g Zucker 2 Eier Zitronen-Mascarpone-Kuchen Eine Springform (25cm Durchmesser)leicht einfetten.Die Butter in einer Pfanne zerlassen,Kekse und gehackten Ingwer unterrühren.Die Mischung auf dem Boden verteilen und am Rand 1 cm. hochziehen.Mascarpone,abgeriebene Zitronenschale und …
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ZUTATEN (2 PORTIONEN): 1 Kopf Brokkoli, ca. 250 g 140 g Emmentaler, gerieben 1 Becher Quark (Topfen), ca. 125 g 4 kleine Knoblauchzehe(n) 2 Handvoll Cashewkerne 2 Ei(er) 2 Prise(n) Muskat Kräutersalz, jodfrei Pfeffer ZUBEREITUNG: Den rohen Brokkoli und den Käse auf kleinster Einstellung der Reibe zerkleinern. (Man kann den …
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Zutaten Für den Boden 4 Eier 120 g Zucker 100 g Mehl 30 g Kakao 1 TL Backpulver Für die Himbeercreme 400 g Himbeerjoghurt 200 ml Sahne 250–300 g frische Himbeeren 1 Päckchen Sahnesteif (optional) Zum Dekorieren Schokoraspeln einige Himbeeren Zubereitung Schokoboden backen Eier und Zucker schaumig schlagen. Mehl, Kakao …
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Zutaten2 Eier120 g Zucker1 Päckchen Vanillezucker100 ml starker Kaffee (abgekühlt)80 ml Öl150 g Mehl1 Päckchen Backpulver50 g gemahlene Haselnüsse1 EL Kakao (optional, für dunkleren Teig)Prise SalzFür die Glasur:120 g Zartbitterschokolade1 TL Öl oder 1 EL SahneZubereitungEier, Zucker und Vanillezucker kurz verrühren.Öl und Kaffee dazugeben.Mehl, Backpulver, Haselnüsse, Kakao und Salz mischen …
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Zutaten 4 Zwiebel(n) 500 g Hackfleisch 150 g Tomate(n), passiert 4 Strauchtomate(n) 100 g Gewürzgurke(n) 9 Burger Buns (Sesam-Buns) oder Hamburger Brötchen 200 g Käse, gerieben n. B. Salz und Pfeffer n. B. Paprikapulver n. B. Cayennepfeffer Zubereitung Die Zwiebeln in Ringe schneiden und in einem Topf auf mittlerer Stufe …
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Dieses Rezept reicht für 3–4 Personen Zutaten (mit Grammangaben) 400 g Brokkoli 200 g rote Linsen 1 Zwiebel (ca. 80 g) 1 Knoblauchzehe (ca. 5 g) 10 g frischer Ingwer (optional) 20 g Öl (z. B. Sonnenblumen- oder Kokosöl) 400 ml Kokosmilch 500 ml Gemüsebrühe 1–2 TL Currypulver oder milde Currypaste (ca. 8–10 g) 1 TL Salz (ca. 5 g) ½ …
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