Zutaten: 500 g Käse (Gouda), in Stifte geschnitten 500 g Wurst (Schinkenwurst), in Stifte geschnitten 1 Bund Frühlingszwiebeln, geputzt und in Ringe geschnitten 1 Bund Radieschen, geputzt und in Stifte geschnitten 3 große Gewürzgurken, in Stifte geschnitten 3 EL geschmacksneutrales Öl 3 EL weißer Essig 150 ml Gurkenflüssigkeit Zucker Salz …

Zutaten: 100g Rosinen 5 EL Rum, Cognac oder Wasser 6 Eigelb 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker 1 EL, gehäuft Zucker 1 Prise(n) Salz 250g Mehl 500ml Milch 50g Butter, zerlassene 6 Eiweiß 4 TL Puderzucker n.B. Butter zum Braten, ca. 15 – 25 g je Pfanne *************** Zubereitung: Vorab: Dieses traditionelle Rezept …