Zubereitungszeit: Vorbereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 45 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten Zutaten: 5 rote Paprika 400 g griechischer Feta-Käse 100 g halbharter Käse 1 Knoblauchzehe 100 g Tomaten Frischer Koriander, gehackt 200 g Joghurt 2 Esslöffel Olivenöl Pfeffer nach Geschmack Oregano nach Geschmack Balsamico-Creme zum Beträufeln Zubereitung: Vorbereiten der Zutaten: Den Backofen …
Read More »Monthly Archives: February 2025
Honig-Senf-Hähnchen
Zutaten für das Gericht Für das Hauptgericht: 400 g Hähnchenbrust 1 große Zwiebel (ca. 150 g) 2 Esslöffel (30 ml) Honig 2 Esslöffel (30 g) Dijon-Senf 1 Esslöffel (15 ml) Pflanzen- oder Olivenöl Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Optionaler Garnitur: Frische Petersilie, gehackt Frische Thymianblätter Detaillierte Anleitung …
Read More »Cowboy Frischkäse Aufstrich, mega lecker
Zutaten 250 g Frischkäse, zimmerwarm 120 g saure Sahne 50 g scharfer Cheddar, gerieben 100 g gebratener Speck, zerbröselt (ca. 6 Scheiben) 30 g Frühlingszwiebeln, gehackt 2,5 g Knoblauchpulver (ca. 1/2 Tl) 2,5 g Zwiebelpulver (ca. 1/2 Tl) 1 g schwarzer Pfeffer (ca. 1/4 Tl) 1 g Paprika (ca. 1/4 …
Read More »Haferflocken-Joghurt-Fladen
Zutaten: 200 g Haferflocken (zarte oder grobe, je nach Vorliebe) 150 g griechischer Joghurt 1 Ei 1 Teelöffel Backpulver 1 Prise Salz 1/2 Teelöffel Oregano (optional, für einen Pizzageschmack) 1-2 Esslöffel Olivenöl (zum Einpinseln) Belag nach Wahl (z. B. Tomaten, Käse, Paprika, Pilze, Zwiebeln) Für den Belag: 100 g geriebener …
Read More »Zarte Hähnchenstreifen mit cremigen Nudeln in sahniger Sauce
Zutaten: – 400 g Nudeln (z.B. Penne oder Spaghetti) – 2 Hähnchenbrustfilets, in Streifen geschnitten – 200 ml Sahne – 100 ml Hühnerbrühe – 1 Zwiebel, fein gehackt – 2 Knoblauchzehen, gehackt – 1 EL Olivenöl – 1 TL italienische Kräuter (getrocknet) – 50 g Parmesan, gerieben – Salz und …
Read More »Ofen-gebackene Gemüsepuffer
Zutaten: – 2 Tassen geriebene Kartoffeln – 1 Tasse geriebene Zucchini – 1 Tasse geriebene Karotten – 1/2 Tasse gehackte Zwiebeln – 2 Knoblauchzehen, gehackt – 1/4 Tasse gehackte Petersilie – 1/4 Tasse Mehl – 2 Eier – 1 Teelöffel Salz – 1/2 Teelöffel Pfeffer – 1/2 Teelöffel Paprikapulver – …
Read More »Zaubersuppe
Zwiebel; klassische gelbe Zwiebeln Butter Erbsen; gefroren Hühnerbrühe; oder Gemüsebrühe Salz Pfeffer; schwarz gemahlen Schlagsahne; mit einem Fettgehalt von etwa 30 % Saure Sahne; mit einem Fettgehalt von etwa 15 %. Zucker; um den Geschmack der Suppe zu verbessern Minze; frische Blätter Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. …
Read More »Tagliatelle mit Pilzsoße und Hackbällchen
Zutaten 1 kleines Bund glatte Petersilie 2 Knoblauchzehen 3 Zwiebeln 1 EL Öl 850 g gemischtes Hackfleisch 50 g Semmelbrösel 4–5 TL Worcestershiresauce 1 Ei (Gr. M) Salz 2 TL Butterschmalz 1 EL Butterschmalz 200 g Tagliatelle Nudeln 400 g kleine Champignons 1 Tüte (67 g) Steinpilz-Cremesuppe 100 ml trockener …
Read More »Südtiroler Spinatknödel mit Butter und Parmesan
Zutaten Für die Zubereitung von etwa 12 Südtiroler Spinatknödel benötigen Sie folgende Zutaten: 300 g Knödelbrot (altbackenes Weißbrot oder Brötchen, in kleine Würfel geschnitten) 1/8 – 1/4 l Milch 400 g Spinat (frisch oder tiefgefroren) 30 g Butter 1 Knoblauchzehe 1 kleine Zwiebel 2 Eier 1 EL Mehl 2 EL …
Read More »Gerösteter Fenchel
Zutaten: – 2 Fenchelknollen – 2 Esslöffel Olivenöl – Salz und Pfeffer nach Geschmack – Frische Kräuter (z. B. Thymian oder Rosmarin), optional – Zitronensaft, optional Anleitung: 1. Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. 2. Die Fenchelknollen waschen, das Grün abschneiden und beiseite legen. …
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