Karamellisiertes Rindfleisch mit Zwiebeln und Sojasauce

Zutaten:

– 500g Rindfleisch (Filet, Rumpsteak oder Bavette), in feine Streifen geschnitten.

– 2 Zwiebeln, gehackt

– 3 Esslöffel Sojasauce

– 2 Esslöffel Honig

– 2 Esslöffel Pflanzenöl

– 1 Esslöffel Balsamico-Essig

– 1 Knoblauchzehe, gehackt

– Schwarzer Pfeffer, gemahlen

1. In einer Schüssel Sojasauce, Honig und Balsamicoessig verrühren.

2. Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

3. Die gehackten Zwiebeln anbraten, bis sie goldbraun und karamellisiert sind.

4. Den gehackten Knoblauch dazugeben und eine weitere Minute braten.

5. Die Rinderstreifen in die Pfanne geben und braten, bis sie goldbraun sind.

6. Die honigsüße Sojasauce über das Rindfleisch und die Zwiebeln gießen. Gut umrühren, um zu überziehen.

7. 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Soße leicht eindickt und das Rindfleisch nach Ihrem Geschmack gegart ist.

8. Nach Belieben mit gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.

9. Heiß auf einem Bett aus weißem Reis oder gebratenen Nudeln servieren.

Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten.

Portionen: Für 4 Personen