REZEPTE UND BACKEN Die besten Rezepte!
Zutaten:
1 TL Salz
3 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL frischer Rosmarin, gehackt
3 EL Honig
4 Gänsekeulen
Saft von 1 Zitrone
2 EL Olivenöl
250 ml trockener Weißwein
2 EL Mehl
Anleitung:
1. Ofen vorheizen auf 180°C.
2. Gänsekeulen abspülen, trocken tupfen und mit Salz einreiben.
3. In einer Schüssel Knoblauch, Rosmarin, Honig, Zitronensaft und Olivenöl vermischen.
4. Die Keulen mit der Honigmischung bestreichen und in eine Auflaufform legen.
5. Im vorgeheizten Ofen für ca. 1,5 Stunden braten, dabei gelegentlich mit Weißwein begießen.
6. Nach 1 Stunde die Keulen mit Mehl bestäuben, um eine knusprige Kruste zu erhalten.
7. Herausnehmen, kurz ruhen lassen und servieren.
Nährwertangaben:
Kalorien: 380
Kohlenhydrate: 15g
Protein: 25g
Fett: 20g
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten
