REZEPTE UND BACKEN Die besten Rezepte!
Zutaten:
400 g Hähnchenbrustfilet
250 g Penne oder Pasta nach Wahl
150 ml Sahne
200 g Passierte Tomaten
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Olivenöl
1 TL Chiliflocken (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
100 g Parmesan, gerieben
Frische Basilikumblätter zum Garnieren
Zubereitung:
Koche die Pasta al dente und stelle sie beiseite.
Schneide die Hähnchenbrust in Streifen und würze sie mit Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken.
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die Hähnchenstreifen 5-7 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Füge die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und brate sie für 2-3 Minuten, bis sie weich sind.
Gieße die passierten Tomaten dazu, zusammen mit der Sahne, und lasse die Sauce kurz aufkochen.
Rühre den Parmesan unter, bis die Sauce cremig wird.
Mische die gekochten Penne unter und lasse sie die Tomaten-Sahne-Sauce aufsaugen.
Mit frischem Basilikum garnieren und servieren!