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Daily Archives: June 25, 2023

Kirsch Schmand Blechkuchen

Zutaten Für den Boden: 250 g Butter 200 g Mehl 200 g Zucker 4 Ei(er) 2 TL Backpulver 2 Pck. Vanillezucker Für die Füllung: 625 ml Milch 2 Pck. Vanillepuddingpulver zum Kochen 2 Becher Schmand 2 Eigelb 2 Gläser Sauerkirschen Für den Belag: 2 Pck. Tortenguss Zubereitung: Die Zutaten für …

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Gefüllte Kartoffeln: das köstliche und wirklich einfache Rezept

ZUTATEN 5 Kartoffeln 400g Hackfleisch Salz Pfeffer Petersilie 1 Ei 15 g (2 EL) Semmelbrösel Natives Olivenöl extra 200g Käse ZUBEREITUNG 1. Die Kartoffeln mit Wasser in den Topf geben und zum Kochen bringen. Lassen Sie sie 20 Minuten kochen. Dann aus dem Wasser nehmen und zum Abkühlen beiseite stellen. …

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Wassermeloneneis: kühl und cremig, ein Genuss an heißen Sommernachmittagen!

ZUTATEN 625 ml (2 1/2 Tassen) frischer Wassermelonensaft 100 g (1/2 Tasse) Zucker 20 g (3 EL) Speisestärke 150 g (1 Tasse) Wassermelonenstücke – fein gehackt Salz 250 ml (1 Tasse) Schlagsahne – 1 Tasse gekühlt Rote Lebensmittelfarbe Zubereitung: In einem Kochtopf den Wassermelonensaft, den Zucker, die Maisstärke und die …

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Sommerlicher frischer Nudelsalat ohne Mayo

Zutaten: 400 g Nudeln (z.B. Spirelli, Farfalle) 3 Paprikaschote(n) 2 rote, 1 gelbe 250 g Kochschinken 2 Bund Frühlingszwiebel(n) 150 g Appenzeller mild-würzig einige Tomate(n), getrocknete in Öl, ca. 4 – 6 Stück 150 ml Olivenöl, mildes 50 ml Essig, heller, mild, z.B. Champagnerbalsamessig 1 EL, gestr. Honig 1 EL …

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Omas Wiener Kardinalschnitte

Zutaten: Für den Teig: 7 Ei(er) 250 g Zucker 60 g Puderzucker 60 g Mehl, glattes Für die Füllung: ¼ Liter Schlagsahne 1 EL Kaffeepulver, lösliches 1 Pck. Vanillezucker n. B. Aprikosenkonfitüre Zubereitung: 1. Einfach mal für die 1. Masse 5 Eiweiß zu sehr steifem Schnee schlagen, mit Zucker mischen …

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Blitz Erdbeerkuchen

Zutaten: Für den Boden: 75 g Butter 75 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 Ei(er) etwas Salz 125 g Mehl 1 TL, gestr. Backpulver 50 g Mandel(n), gehobelt Für den Belag: 500 g Erdbeeren, gewaschen, geputzt 75 g Crème fraîche 150 g Joghurt 1 EL Puderzucker ½ Zitrone(n), geriebene Schale …

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Berliner Apfelkuchen

Teig für 28er Springform: 375 g Mehl,150 g Fett,3 Eier,1 Tasse Zucker,1 Pck.Vanillezucker,1/2 Pck.Backpulver. Füllung: 1 bis 1 1/2 Gläser Apfelmus,nach Geschmack 1 Prise Zimt und evtl.einige Rosinen. Zuckerglasur. Einen Mürbeteig zubereiten. Einen Etwa 1/3 des Teiges ausrollen und mit dem Springformrand ausstechen. Die größere Teigmenge in der gefetteten Form …

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