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Monthly Archives: February 2023

Blitzschneller Schokokuchen in 2 Minuten bereit für den Ofen!

Zutaten 2 Tasse Zucker 1 Tasse Mineralwasser mit Kohlensäure (wichtig!) 4  Eier 2 Tasse/n Mehl 3 Tasse/n Nüsse nach Wahl (z.B. Haselnüsse, Mandeln …), gemahlen 1 Prise Salz 1 Tasse Öl oder Butter, zerlassen 1 Packung Backpulver 2 EL Kakaopulver, ungesüßt Zubereitung 1. Einfach mal alle Zutaten verrühren. Danach die …

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XXL Cheeseburger Kuchen

Zutaten 420 g Mehl 1 TL Salz 1/2 Würfel Frischhefe (20 g) 220 ml Wasser, lauwarmes 3 EL Sonnenblumenöl 1 Ei 2 EL Öl 450 g Gehacktes Hackfleisch Salz,Pfeffer Muskat Tomatenketchup,Senf 1 Zwiebel gewürfelt 2 Gewürzgurken 7 Scheiben Schmelzkäse Wasser oder Milch Sesam Zubereitung So geht es: 1. Zuerst für …

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Buttermilch Brötchen, weich und fluffig wie Watte!

Zutaten 350 g Mehl (Dinkel) 420 ml Buttermilch, lauwarm 1 Würfel frische Hefe 15 g Salz 350 g Mehl (Weizen) 1 TL Zucker (nach Bedarf) 1 Eigelb zum Bestreichen Zubereitung 1. Als erstes die Mehle vermischen, in die Mitte eine Mulde formen und die Hefe hinein bröckeln, Zucker zugeben und …

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Calzone-mit-Blätterteig, Für jeden Tag Einfaches Ofengericht

Zutaten: •100 g Salami •1 Paprikaschote(n) •8 Scheibe/n Blätterteig (TK), Etwa Zwei Scheiben pro Portion •150 g Käse, gerieben •100 g Kochschinken •1 Eigelb •etwas Tomatenmark •Pfeffer •Salz •Oregano •Knoblauch •einige Tomate(n) Zubereitung: Zuerst Den Blätterig antauen lassen. Mit der Gabel einstechen und lass es etwas ruhen . Jetzt den …

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Amsterdamer Fleischtopf aus dem Backofen

Zutaten 150 g Kochschinken 50 g Butter 250 g Sahne 350 g Bandnudeln 200 g Käse, gerieben 600 g Schweinefilets 200 ml Brühe Muskat Salz und Pfeffer Majoran und Petersilie Zubereitung So geht es: 1. Zuerst die Nudeln kochen, abschrecken und mit 50 g Käse mischen und in eine Auflaufform …

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Schnelle Donauwelle, Zum Reinlegen Lecker!

Zutaten Für den Teig: 650 g Sauerkirschen aus dem Glas, abgetropft 220 g Butter 220 g Zucker 1 Packung Vanillezucker 5 Eier 365 g Mehl 3 TL, gestr. Backpulver 20 g Kakaopulver, ungesüßt 1 EL Milch Für die Creme: 500 ml Milch 220 g Butter, weiche 1 Pck. Vanillepuddingpulver 120 …

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Fleisch mit Kase, Superzart!

Zutaten 150 g Schinken oder Rauchfleisch 250 g Käse, Emmentaler, Appenzeller o.ä. in Scheiben 250 g Schlagsahne 500 g Schnitzel, halbiert oder Filet in Scheiben 2 große Zwiebeln, in Scheiben oder Streifen 100 g Käse, geriebener, möglichst den gleichen wie die Scheiben Salz und Pfeffer Paprikapulver Zubereitung 1. Als erstes …

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Wiener Schnitzel

Zeit benötigt für Rezept Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 40 Minuten Zutaten: 600 g Kalbsschnitzel (aus Keule oder Oberschale) 3 Ei(er) Salz 250 g Butterschmalz 1 Zitrone(n), in Spalten geschnitten Mehl, glattes Semmelbrösel Zubereitung: Vom Fleischer schöne Kalbsschnitzel schneiden lassen und diese am den Rändern …

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Gebratene Schweinshaxen, superlecker!

ZUTATEN 1 ½ kg Schweinshaxe(n) 2 Zwiebel(n), geschält und halbiert 5 Zehe/n Knoblauch, geschält und halbiert 1 Nelke(n) 5 Lorbeerblätter 1 TL Wacholderbeere(n) ½ TL Kümmel 2 TL Salz etwas Pfeffer, grober aus der Mühle ZUBEREITUNG Wasser in einen großen Topf geben. Zwiebeln, Knoblauch und die Gewürze zufügen. Alles erhitzen, …

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NT-Schweinefilet im Speckmantel mit Champignons und Spätzle

Zeit benötigt für Rezept Arbeitszeit ca. 1 Stunde Koch-/Backzeit ca. 2 Stunden 6 Minuten Gesamtzeit ca. 3 Stunden 6 Minuten Zutaten: 650 g Schweinefilet(s) 150 g Bacon, möglichst lang geschnitten 3 EL Öl, alternativ Butterschmalz 750 g Champignons, möglichst braune 50 g Butter 100 g Schinkenspeck, gewürfelt, alternativ Baconwürfel 2 …

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