Home / SALZIGE GERICHTE / Fantastischer Gnocchi Gemüseauflauf mit Hackfleischsoße

Fantastischer Gnocchi Gemüseauflauf mit Hackfleischsoße

Zutaten Für 3 Portionen

500 g Gnocchi
1 Zucchini, in Würfel geschnitten
1 Paprika, in Würfel geschnitten
200 ml Sahne
300 ml Brühe
50 ml Milch
300 g Hackfleisch
200 g Käse, gerieben
1 TL Butter
1 TL Paprikapulver, edelsüß
1 TL Knoblauchgranulat
1 Zwiebel(n)
70 g Tomatenmark
n. B. Kräuter, italienische
n. B. Salz und Pfeffer
Öl

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 MinutenKoch-/Backzeit ca. 1 StundeGesamtzeit ca. 1 Stunde 10 Minuten

Die Zwiebel würfeln und in etwas Öl glasig anbraten, dann das Hackfleisch dazugeben und mitbraten, bis es braun und krümelig wird. Leicht salzen und pfeffern. Jetzt die Hälfte des Tomatenmarks dazugeben und kurz mitrösten. Die Brühe angießen und die Sahne-Milch-Mischung einrühren. Kurz aufkochen lassen. Das restliche Tomatenmark mit der Soße verrühren und die Gewürze und Kräuter dazugeben. Die Soße sollte jetzt mindestens eine halbe Stunde köcheln.

In der Zeit kann man das Gemüse klein schneiden.

Zum Schluss die Butter unter die Soße rühren und nochmal abschmecken.

Die Gnocchi in eine Auflaufform geben, das Gemüse darüber verteilen und alles mit der Soße übergießen und den Käse darauf streuen.

Bei 200 °C Ober-/Unterhitze für ca. 25 – 30 min überbacken.

About Einfache Rezepte

Check Also

Paprika-Feta-Hackbraten

ZUTATEN ( 4 Portionen ): 500 g Hackfleisch, ( gemischt ) 1 Zwiebel(n), ( fein …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *