SALZIGE GERICHTE

Dies ist ein Rezept für gefüllte Zucchini. Es ist ein gesundes und leckeres Gericht, das sich für jede Gelegenheit eignet. Dieses Gericht wird mit frischen Zucchini, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch zubereitet. Anschließend werden sie mit einer Mischung aus Semmelbröseln, Parmesankäse und Kräutern gefüllt. Die gefüllten Zucchini werden dann gebacken im …

ZUTATEN ( 4 Portionen ): 500 g Hackfleisch, ( gemischt ) 1 Zwiebel(n), ( fein gehackt ) 3 Knoblauchzehe(n), ( fein gehackt ) 1 Ei(er) 4 EL Semmelbrösel 1 TL Senf ¼ TL Zimt Salz und Pfeffer ½ Paprikaschote(n), gelb, in kleine Stücke geschnitten ½ Paprikaschote(n), grün, in kleine Stücke …

Zutaten: 1 Brötchen, altbacken 4 m.-große Zwiebel(n) 8 m.-große Möhre(n) 4 m.-große Gewürzgurke(n) 750 g Hackfleisch, gemischt 2 Ei(er) 1 EL Senf, mittelscharfer Salz und Pfeffer 1 TL Paprikapulver, edelsüß 8 Scheibe/n Schinken (Landschinken) 3 EL Öl 1 EL Mehl 100 g Schlagsahne 1 EL Gemüsebrühe, instant 400 g Spätzle …

Zutaten 1 Portion Kasseler Lachsbraten nach Belieben Wasser Zubereitung Zuerst den Backofen auf 170°C Umluft vorheizen. Ein Stück Alufolie (Größe je nach Größe des Bratens) bereit legen. 1. So geht es: Den Braten abtupfen und auf die Alufolie legen. Die Alufolie an den Seiten zusammendrehen, sodass eine Art “Schiffchen” entsteht. Die Alufolie …

Zutaten: 2 Zwiebeln 1 Stange Porree 1 kleine Bun Petersilie 2 – 3 EL Butterschmalz 1 EL Butter 1,2  Kg Kartoffeln 120 g geräucherter Speck 4 grobe gebrühte Bratwürste 300 g kleine Champignons 4 Eier Salz, Pfeffer und Muskat Zubereitung: 1. Zuerst die Kartoffel mit Schale zugedeckt 15 Min. kochen. …

Zutaten: 2 Zwiebel(n), gehackt 400 g Hackfleisch, gemischt 800 g Kartoffel(n), geschält, gewürfelt 1 Blumenkohl 200 g Schmelzkäse 1 Prise(n) Chilipulver 1 TL Paprikapulver, edelsüß Salz und Pfeffer 1.200 ml Wasser 1 EL Öl Zubereitung Arbeitszeit ca. 25 MinutenGesamtzeit ca. 25 Minuten Das Hackfleisch in einem großen Topf in dem …

Zutaten: 4 Stk. Kartoffeln (festkochende) 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Prise Paprikapulver Nach Belieben Käse Zubereitung Für Ofen-Fächerkartoffel mit Käse zunächst die Kartoffeln gründlich waschen und abtrocknen. Ungeschält alle 5 mm etwa zu 3/4 tief einschneiden. Käse in dünne Streifen schneiden, die etwa so dick sind wie die …

Zutaten: •(300g) Hackfleisch •(50g) Tomatenmark •Tomatenketchup •1 Ei •(200g) Mozzarella(gerieben) •2 Rollen Blätterteig •Salz •Pfeffer •Basilikum •1 Zwiebel •1 Knoblauchzehe Zubereitung: Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln, anschwitzen, das Hackfleisch dazu geben, mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen und krümelig braten. In der Zwischenzeit das Ei verquirlen, an …

Zutaten 3 Zehen Knoblauch, gehackt etwas Käse, geschnitten oder gerieben 3 EL Butterschmalz, oder hoch erhitzbares Pflanzenöl 5 m.-große Kartoffeln 1 m.-große Zwiebeln, in Halbringe geschnitten nach Belieben Eier Paprikapulver Salz und Pfeffer Zubereitung 1. Zuerst die Kartoffeln schälen und in etwa 7 mm dicke Scheiben oder Würfel schneiden. Als …

ZUTATEN : Portionen 3 Für die Schmandsoße 1 Becher Schmand 1/2 gestrichener TL Paprikapulver 1 TL gehackte Petersilie (TK) 2 Knoblauchzehen Salz Für die Alioli 100 ml + evtl. etwas mehr Raps- oder Sonnenblumenöl 50 ml Milch 1-2 Zehen Knoblauch Salz, Pfeffer Für die Champignons 600 g Champignons 1 kl. …