Zutaten: 440 g Mehl 1 TL Salz 15 g Trockenhefe 220 ml Wasser Zucker (optional) Zubereitung 1. Zuerst aus den Zutaten am Abend zuvor einen feuchten Hefeteig zubereiten.Eine große Pfanne mit Butter oder Öl ausstreichen. Den Teig in die Pfanne geben. Den Deckel drauf machen und über Nacht einfach stehen lassen. …
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Zutaten 250 g Brokkoli 250 g Champignons 4 Knoblauchzehen 1 Tl Sambal Oelek 80 ml Gemüsebrühe Sesamöl Sojasauce Zubereitung 1 Zuerst die Champignons und Knoblauch in Streifen schneiden, Brokkoli in kleine Röschen schneiden 2 Danach die Pfanne oder Wok stark erhitzen, danach erst das Sesamöl hinzugeben 3 Broccoli 3 Minuten scharf …
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Zutaten: 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft z.B. Saupiquet Thunfisch-Filets Naturale – ohne Öl ½ Zwiebel(n) 2 Ei(er), hart gekocht 2 Einlegegurken (Salz-Dill-Gurken) 4 EL Joghurt, 0,1 % Fett 1 TL Gurkenwasser 1 TL Senf 2 TL Zitronensaft Salz und Pfeffer Zubereitung Zuerst die Zutaten nach Belieben klein schneiden. Den …
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Zutaten für das Spaghetti-Eis-Dessert: • 500 g Mascarpone • 500 g Magerquark • 100 g Puderzucker • 2 EL Zitronensaft • 2 Pck. Vanillezucker • 2 Becher Sahne • 1 Beutel Erdbeeren (TK, großer Beutel) oder frische Beeren • Puderzucker nach Belieben • Etwas weiße Kuvertüre, geraspelt Zubereitung: 1: Die Basis …
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Zutaten: 250g Hackfleisch 1 Zwiebel, gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 100g geriebener Mozzarella 200g passierte Tomaten 1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Oregano, Basilikum) 1 TL Olivenöl Salz und Pfeffer 1 Pizzateig Anleitung: 1. Ofen vorheizen auf 200°C. 2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis …
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Zutaten: 200g Feta-Käse 2 Eier 100g Paniermehl Gemischter Salat (z. B. Rucola, Babyspinat, Radicchio) Saft einer Zitrone 2 EL Honig 4 EL Olivenöl Frische Kräuter (z. B. Petersilie, Dill) Salz und Pfeffer Anleitung: Feta-Schnitzel vorbereiten: Feta in gleichmäßige, etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Eier in einer Schüssel verquirlen. Feta-Scheiben …
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Zutaten (für 2 Personen): 4 Eier 2 Scheiben Vollkorntoast (oder nach Wahl) 100 g Räucherlachs (in dünnen Scheiben) 1/2 Avocado (zerdrückt) 1 TL Zitronensaft 1 EL frische Petersilie (gehackt) 1 TL Olivenöl Salz und Pfeffer Etwas Frischhaltefolie (optional für die Eier) Zubereitung: 1. Grüne Eier zubereiten: Die Eier in einer …
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Zutaten: 1 TL Salz 3 Knoblauchzehen, gehackt 2 EL frischer Rosmarin, gehackt 3 EL Honig 4 Gänsekeulen Saft von 1 Zitrone 2 EL Olivenöl 250 ml trockener Weißwein 2 EL Mehl Anleitung: 1. Ofen vorheizen auf 180°C. 2. Gänsekeulen abspülen, trocken tupfen und mit Salz einreiben. 3. In einer Schüssel …
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Zutaten Für die Nudeln und das Rindfleisch: 225 g (ca. 2 Tassen) ungekochte Farfalle 450 g Rinderhack (oder Putenhack, wenn Sie es vorziehen) 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 2-3 Knoblauchzehen, gehackt 1 Teelöffel Salz (nach Geschmack anpassen) 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer 1/2 Teelöffel italienisches Gewürz (optional) Für die cremige Soße: …
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Zutaten: 250g altbackenes Brot, gewürfelt 2 Eier 150ml Milch 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 EL Petersilie, gehackt 150g geriebener Emmentaler 50g geriebener Parmesan Salz und Pfeffer 500g Kartoffeln, gekocht und gestampft 100g Speckwürfel 2 EL Semmelbrösel Butter zum Anbraten Anleitung: 1. Brotwürfel in einer Schüssel mit Milch …
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REZEPTE UND BACKEN Die besten Rezepte!
