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Einfache Rezepte

Lecker Wikingertopf

Zutaten: 500 g Hackfleisch 1 kleine Zwiebel schälen und klein würfeln etwas Oliven Öl, zum Anbraten Erbsen,Karotten&Mais (tiefgefroren) 400 ml Fleischbrühe 250 ml Sahne Salz,Pfeffer&Paprikapulver zum Würzen Schnittlauch,Petersilie evtl.Saucenbinder Zubereitung: Das Hackfleisch mit Salz,Pfeffer und Paprika würzen,dann kleine Bällchen formen und diese in einer Pfanne mit etwas Öl kräftig anbraten. …

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PFLAUMENKUCHEN NACH OMA MIA

Zutaten 2 1/2 kg Pflaume(n), ca. 250g Zucker 250 g Butter, oder Margarine 4 große Ei(er) 500 g Mehl 1 Pck. Backpulver 1 Pck. Vanillezucker, oder etwas Vanillepaste 200 g Schmand 1 Pck. Sahnesteif, evtl. n. B. Rumaroma Fett, für die Form Zubereitung Pflaumen säubern, aufschneiden und so entkernen, dass …

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GYROS-SPÄTZLE AUFLAUF

Zutaten 200 g Spätzle 2 Paprikaschoten 2 Zwiebeln 500 g Gyros 2 Bch. Sahne 1 Bch. Schmand 1 Pck. Zwiebelsuppe Zubereitung Zwiebeln schälen und klein hacken. Paprikaschoten putzen, waschen und in Würfel schneiden. Dann Spätzle roh in eine Auflaufform geben. Paprikawürfel und Zwiebelwürfel darauf verteilen. Hierauf das Gyrosfleisch verteilen. Sahne …

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Blumenkohlsuppe

ZUTATEN: 1 kleiner Blumenkohl Salz 40 g Butter oder Margarine 1 Eigelb 4 EL Sahne Streuwürze 1 Karotte, mittel Muskat 3 EL allzweckmehl ZUBEREITUNG: Den Blumenkohl gut waschen, putzen und in Röschen teilen. In gut 1 Liter leicht gesalzenem Wasser in 15 Minuten gar kochen. Abtropfen lassen. Brühe auffangen. Butter …

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BIG MAC ROLLE MIT VIEL SOSSE

Zutaten Für den Teig 250 g Magerquark 100 g geriebenen Käse (Gouda…) 3 Stk. Eier Salz, Pfeffer Für die Soße 12 EL Mayonnaise 2-3 EL Tomatenmark 4,5 EL Gurkenwasser 1-11/2 TL Senf Salz, Pfeffer, Paprikapulver Für die Füllung 250 g Rinderhackfleisch 2-3 Scheiben Schmelzkäse, Cheddar, Gouda etc. Eisbergsalat – Blätter …

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Omas beste Frikadellen , sehr lecker

ZUTATEN 500 g Hackfleisch, gemischt 1 Zwiebel(n) 1 Brötchen 1 Ei(er) 1 TL Salz 1 TL Senf 1 TL, gestr. Majoran, getrocknet 1 TLPaprikapulver viel Pfeffer aus der Mühle 2 TL Petersilie, getrocknet n. B. Knoblauch 1 TL Maggi Margarine zum Braten evtl. Mehl oder Semmelbrösel ZUBEREITUNG Brötchen in Wasser …

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Gefüllte Paprika nach Uroma Susanne

Zutaten: •1 Zwiebel(n) •10 Spitzpaprika, gelbe, je-nach Größe evtl._mehr •1 Zehe/n Knoblauch •500 g Hackfleisch, gemischt •Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle •1 Ei(er) •1 kl. Dose/n Tomatenmark •500 ml Gemüsebrühe •Paprikapulver •100 g Reis, gekochter •ein bisschen Zucker •1 EL Butter •1 EL Mehl Zubereitung: Als erstes aus …

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CREMIGE ROLLE

Zutaten: Rührkuchen 5 Eiweiß 2 Eigelb 100 g Zucker 80 g Allzweckmehl 2 Esslöffel dunkler Kakao 1 TL Backpulver 1 Esslöffel Essig/Essig 1 Esslöffel Maraschino oder ein ähnlicher Likör 50 ml Öl HIMBEERFÜLLUNG 250 ml Himbeerpüree 25 g Dichte 1-2 Esslöffel Zucker 20 g Butter FÜLLUNG MIT KÄSE UND ZITRONE …

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Knusprige Mohnbrötchen

Zutaten: Mohnfüllung 200 g gemahlener Mohn 120 g Zucker 100-110 ml Milch abgeriebene Schale einer halben Zitrone Teig 375 g Mehl 1 TL Backpulver 150 g Butter 1 Ei 60 g Puderzucker Saft und Schale einer halben Zitrone 75 ml Raumtemperatur Milch Zubereitung: 1. Zuerst die Mohnfüllung zubereiten: Milch und …

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Baron der Würfel

Feine, dünne Kruste aus Eiweiß und Kakao, Schokoladencreme aus Eigelb und Himbeergelee, ohne Gelatine zur leichteren Zubereitung. Baron-Würfel werden aus dem berühmten Baron-Kuchen hergestellt. Da Torten viel mehr sind als Kuchen, die normalerweise auf ihre besonderen Anlässe warten, wäre es schade, auf diese Kombination zu verzichten und einfach auf irgendein …

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