Zutaten: – 300 g Hähnchenbrustfilets – 200 g Reis (ungekocht) – 150 g rote Paprika – 150 g grüne Paprika – 100 g Zwiebel – 2 Knoblauchzehen – 500 ml Hühnerbrühe – 2 EL Olivenöl – Salz nach Geschmack – Pfeffer nach Geschmack – 2 TL Paprikapulver – Frische Petersilie …

Zutaten: – 200 g Broccoli – 150 g Karotten – 150 g Paprika – 200 g Zucchini – 50 ml Sojasauce – 10 g Ingwer (gerieben) – 2-3 Zehen Knoblauch (fein gehackt) – 30 ml Sesamöl – 2 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten) – Frischer Koriander nach Geschmack Anleitung: Das Gemüse …

Zutaten: 250 g Mehl (Type 550 oder Dinkelmehl) 1 TL Salz ½ TL Zucker ½ Päckchen Trockenhefe (ca. 3g) 150ml lauwarmes Wasser 2 EL Olivenöl 100g Feta, zerbröselt 1 TL getrockneter Oregano Optional: 1 Knoblauchzehe, gepresst Anleitung Mehl, Salz, Zucker und Trockenhefe in einer Schüssel vermengen. Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen …

Zutaten: 100 g Haferflocken 2 Eier 150 ml Milch (oder pflanzliche Alternative) 1 reife Banane (zur natürlichen Süße) 1 TL Backpulver 1 Prise Zimt (optional für mehr Geschmack) Zubereitung: Die Zutaten vermengen: Alle Zutaten – Haferflocken, Eier, Milch, Banane, Backpulver und Zimt – in einem Mixer glatt pürieren, bis ein …

Zutaten: 450 g Rinderhackfleisch – gerne Bio 1 kleiner Spitzkohl, ca. 800 bis 1000 g – Alternativ Weißkohl 2 Zwiebeln, mittelgroß bis groß – ca. 200g 250 ml Gemüsebrühe 2 EL Tomatenmark 2 EL Créme Fraîche – plus etwas zum Servieren 2 EL Pflanzenöl, neutral – z.B. Rapsöl, Sonnenblumenöl 1 …

Zutaten: 500 g Hähnchenbrustfilet in Würfel geschnitten 1 mittelgroßer Brokkoli in kleine Röschen geteilt 2 EL Olivenöl 3 Knoblauchzehen fein gehackt 250 ml Sahne 100 g geriebener Parmesan 1 TL getrockneter Oregano Salz und Pfeffer nach Geschmack Anleitung Zuerst das Brokkoli kochen. Dann In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die …

Zutaten 2 Stück(e) Hähnchenschenkel (800 g) 1 Stück(e) Lorbeerblatt 1 Tl Meersalz 1 Messerspitze Kurkuma, gemahlen 1 Stück Bund Suppengrün (Karotte, Lauch, Sellerie, Petersilie) 50 g Suppennudeln (z.B. Muscheln) 1 TlIngwer, gemahlen Für die Brühe Hähnchenschenkel in einen Topf geben und mit etwa 1,5 l kaltem Wasser aufgießen. Das Lorbeerblatt, sowie …

Zutaten (für 4 Portionen): Für die Souvlaki-Spieße: 500 g Hähnchenbrust, in Würfel geschnitten 3 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen, gepresst 1 TL Oregano 1 TL Paprikapulver ½ TL Salz ½ TL Pfeffer 1 TL Zitronensaft 4 Holzspieße (vorher in Wasser einweichen) Für das Tzatziki: 200 g griechischer Joghurt ½ Gurke, fein …