Dessert ohne Zucker und Mehl

Zutaten:
Für den Teig:

• Instant-Haferflocken: 120 g (ca. 1 Tasse)
• Eine Prise Salz
• Milch: 250 ml
• Bananen: 2 Stück
• Eier: 2 Stück
• Kakaopulver: 4 Esslöffel
• Backpulver: 1 Teelöffel
• Walnüsse: 40 g
• Dunkle Schokolade: 70 g

Vorbereitung:

1. Den Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel die Haferflocken mit Kakaopulver, Backpulver und einer Prise Salz vermischen.
2. Flüssigkeit hinzufügen: In einer anderen Schüssel die Bananen pürieren. Eier und Milch dazugeben und glatt rühren.
3. Zutaten vermischen: Die Bananenmischung mit den Haferflocken in die Schüssel geben und gut vermischen, um alle Zutaten zu vermischen.
4. Das Dessert zubereiten: Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Gießen Sie die Mischung in eine zuvor gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Backform (23 x 11 cm). Geben Sie die gehackten Walnüsse hinzu.
5. Backen und etwa 40 Minuten kochen lassen, oder bis das Dessert gar ist und die Oberfläche leicht golden ist. Mit dunkler Schokolade dekorieren.
6. Servieren: Lassen Sie das Dessert einige Minuten in der Pfanne abkühlen, bevor Sie es in Scheiben schneiden. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.

Dieses Dessert ist perfekt für alle, die eine süße, aber gesunde Variante ohne Zuckerzusatz oder raffiniertes Mehl suchen. Guten Appetit!