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Yearly Archives: 2023

Heidelbeer-Mascarpone Dessert

 Zutaten (1 Portionen)  200 g Heidelbeeren 40 g Zucker 1 Spritzer Zitronensaft 50 ml Wasser 200 g Mascarpone 300 g Naturjoghurt Puderzucker, nach Belieben 30 g Keks(e), (Schokokekse) Schlagsahne, (Obers) 1 EL Rum Zubereitung Heidelbeeren mit Zucker, Zitrone und Wasser aufkochen und ca. 2 min köcheln lassen, öfters umrühren, die …

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Schwäbischer Zwiebelkuchen

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Ruhezeit ca. 2 Stunden Koch-/Backzeit ca. 55 Minuten Gesamtzeit ca. 3 Stunden 25 Minuten Schwäbischer Zwiebelkuchen rezept Zutaten: Für den Hefeteig: 250 g Mehl 50 g Butter ½ Würfel Hefe 1 TL, gestr. Salz 1 TL, gestr. Zucker 150 ml Milch, lauwarme Für den Belag: 500 …

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Quark Gugelhupf in 10 Minuten zubereitet! Super lecker!

Zutaten Für den Teig: 3 Eier 120 g Zucker 50 ml Öl Zimtpulver 2 El Kakaopulver 100 ml Milch 300 g Mehl 1 Packung Backpulver Für die Quark-Füllung: 450 g Quark 4 EL Zucker 1 Packung Vanillezucker 1 Packung Puddingpulver mit Vanille-Geschmack 100 ml Milch Zubereitung 1. Einfach mal alle …

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Geschmorter Weißkohl

Zutaten 1 Weißkohl 2 EL Öl 1∕2 Tasse Wasser 1 EL Sojasauce Zubereitung 1. Als erstes wird der Weißkohlon seinen äußeren Blättern befreit, danach geachtelt, der Strunk entfernt und dann in feine Streifen geschnitten. 2. Danach wird etwas Öl in einer Pfanne erhitzt, der Kohl mit einer halben Tasse Wasser …

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Bananenkuchen ohne Backen

Zutaten Für den Teig 450g Butterkekse 250-300mlI Fanta Für die Fullung: 2 Packungen Vanillepudding Zucker oder Honig zum SUBen 250 ml Milch 250 g weiche Butter 220 g Puderzucker 5 Bananen Torte dekorieren: 2 Packungen Schlagsahne Schokoraspel Zubereitung 1. Einfach mal Alle Zutaten für den Teig mischen wir einfach in …

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SCHWARZWÄLDER-KÄSE-TORTE

Zutaten 5 Eier (Gr. M) 150 g Mehl 25 g Kakaopulver 1 Prise Salz 50 g Puderzucker 100 g Butter 1 Glas (720 ml) Kirschen 1 Päckchen Soßenpulver “Vanille-Geschmack” (zum Kochen) 1000 g Speisequark (40 % Fett) 100 g Speisestärke 150 g Zucker 1 Vanilleschote 200 g Zartbitterkuvertüre 120 g …

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Toffifee Likör

Zutaten: 15 Stück(e) Konfekt, (Toffifee) 100 g Zucker 200 ml Kondensmilch, 10% 1 Ei(er) 200 ml Sahne 200 ml Wodka Zubereitung Arbeitszeit ca. 15 MinutenGesamtzeit ca. 15 Minuten Kondensmilch, Zucker, Toffifee und das Ei verrühren und erhitzen bis die Toffifees geschmolzen sind. Mit einen Pürierstab ganz fein pürieren und mit …

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Zwiebelkuchen – Muffin

Zutaten 1 Pck. Teig (Fertig-Kuchenteig, Blätterteig o.ä.) 5 große Zwiebel(n) 150 g Speck, gewürfelt 3 Ei(er) 125 ml Sahne Salz Pfeffer Muskat Zubereitung Die Muffins-Form fetten, aus dem Kuchenteig 12 Kreise ausstechen die in die Muffins-Form passen und etwas höher als der Rand der Form sind. Die Zwiebeln klein hacken …

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Mittelalterliche Rahmfladen

Für den Vorteig: 10 g Hefe etwas Wasser, lauwarmes etwas Mehl Für den Hauptteig: 150 g Mehl 70 g Roggenmehl 1 ½ TL Salz 150 ml Wasser, lauwarmes Fett für das Blech Für den Belag: n. B. Crème fraîche, ca. 2 EL pro Fladen n. B. Speck, gewürfelt n. B. …

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Ultracremiger Käsekuchen, schmilzt auf der Zunge

Zutaten 2 Packung Puddingpulver, Vanille- 4 Eier 300 g Zucker 850 g Quark, (kann ruhig Magerquark Sein…) 3 EL Ol, neutrales 400 g suBe Sahne 400 g saure Sahne 3 Tropfen Aroma, (Backol Zitrone) 1TL Rum 1 Packung Vanillezucker Zubereitung 1. Zuerst die Eier trennen. Das Eiwei® steif schlagen.Danach die …

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