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Yearly Archives: 2023

Quarkfächer mit Zimtzucker aus der Pfanne !

Zutaten 420 g Mehl 1,5 TL Backpulver 300 g Quark 200 g Butter etwas Salz Vanillezucker oder Zimtzucker zum Wälzen Anleitung So geht es:  1. Erstmal die Butter etwas Salz, Quark und Mehl zu einer Teigkugel vermengen.Dann die Teigkugel in mehrere kleine Stücke schneiden, zu Kugeln verkneten und jeweils zu …

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Boeuf bourguignon

Zutaten 1 ½ kg Rindfleisch, (nicht zu mager) 2 EL Mehl 1 Flaschen Rotwein 4-5 Kartoffeln ½ TL Salz und Pfeffer 1 Bund Bouquet garni oder Mullsäckchen mit Kräutern der Provence 300 g Schalotte(n) oder kleine Zwiebelchen 1 Zehe/n Knoblauch 300 g Möhre(n) 300 g Champignons, kleine Zubereitung: Das Fleisch …

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Schaschlik mit selbstgemachter Schaschliksoße

Zutaten : 500 g Schweinefleisch 300 g Schinkenspeck, am Stück 3 Paprikaschote(n), grün, gelb, rot 3 Zwiebel(n) 2 Pck. Tomate(n), passierte 3 EL Honig 3 TL Kreuzkümmel Salz und Pfeffer Currypulver Knoblauchgranulat Paprikapulver, edelsüß 3 EL Öl 150 ml Fleischbrühe Zubereitung : Schweinefleisch, Schinkenspeck, Zwiebeln und Paprikaschoten in nicht zu …

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Fantastischer Kokoskuchen mit Vanillepudding

Zutaten Für den Teig: (1 Tasse = 200 ml) 1/2 Tasse zerlassene Butter 1 Packung Backpulver 2 St. Eier 1 Tasse Milch 2 Tassen Mehl 1 Tasse Puderzucker Für den Belag: halbe Tasse Zucker halbe Tasse Kokosraspeln 2 Packung Vanillepuddingpulver 1 l Milch Zubereitung So geht es: 1. Zuerst die …

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Blitz Maulwurf Blechkuchen, Ein Tassenrezept!

Zutaten Für den Teig 1 Packung Backpulver 1 Packung Vanillezucker 4 EL Kakaopulver 1 Tasse Milch 2 Tassen Mehl 1 Tasse Puderzucker 1 Tasse Öl 2 Eier Für die Creme 400 ml Milch 1 Packung Puddingpulver mit Bananen-Geschmack 3 EL Zucker 420 ml Schlagsahne 1 Packung Sahnesteif 150 g Zartbitterschokolade …

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Mandarinen – Philadelphia Torte

ZUTATEN: 2 Dose/n Mandarine(n) 1 Pkt. Götterspeise, (Zitrone) 1/2 Liter Sahne 80 g Zucker 200 g Frischkäse 400 g Löffelbiskuits 125 g Butter oder Margarine ZUBEREITUNG: Mandarinen abtropfen lassen, Saft auffangen. 250 ml Saft mit der Götterspeise verrühren und 10 min. quellen lassen! Anschließend erhitzen (nicht kochen). 16 Löffelbiskuits (für …

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STREUSELKUCHEN MIT QUARK

Zutaten  220 g Butter 250 g Zucker 1 EL Vanillezucker 1 Ei 1 Prise Salz 500 g Mehl 1 EL Backpulver Für den Belag: 1 kg Magerquark 2 Tüten Vanillepuddingpulver 220 g Zucker 1 Ei 1 Zitrone (den Saft davon) 1 große Dose Aprikosen  Zubereitung  Den Backofen auf 180° O/U …

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Bratkartoffelauflauf mit Schnitzel

  ZUTATEN  500 g Kartoffel(n) 20 g Margarine 1 Zwiebel(n) 200g Rindfleisch, gewürfelt Salz und Pfeffer 300 g Rindfleisch, dünn geschnitten 20 g Fett (z.B. Butterschmalz) 120 g Crème fraîche 2 EL Milch 60 g Gouda, gerieben 2 EL Schnittlauch 1 EL Petersilie Paprikapulver  ZUBEREITUNG  Pellkartoffeln kochen, abkühlen lassen und …

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BUTTERKEKS KIWI TORTE MIT FRISCHKÄSE, OHNE BACKEN !

Zutaten : Für den Tortenboden: ▪︎250 g Butterkekse ▪︎120g Butter Für die helle Creme: ▪︎450 g Frischkäse ▪︎400 ml Schlagsahne ▪︎120 g Puderzucker ▪︎2 Packung Vanillezucker ▪︎1 EL Zitronensaft ▪︎10 g gemahlene Gelatine Für die Kiwischicht: ▪︎1,5 kg Kiwi ▪︎180 g Puderzucker ▪︎20 g gemahlene Gelatine Zuberertung : 1. Zuerst …

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Patate a fisarmonica – Akkordeon-Kartoffeln

Zutaten (für 3 Portionen ) : 600 g Kartoffel(n), gleich große, wenn möglich längliche 1 ½ Knoblauchzehe(n) 30 Rosmarinnadeln, frisch oder getrocknet 0,38 TL Thymian, getrocknet 3 EL Olivenöl, extra vergine, kalt gepresst n. B. Salz und Pfeffer, schwarzer Zubereitung : Den Backofen auf 175°C vorheizen. Schneiden Sie die Kartoffeln …

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