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Monthly Archives: October 2023

Speckknödel nach Tiroler Art

Speckknödel nach Tiroler Art – sehr locker! 🥰 😘 Zutaten 10 Semmel(n), geschnitten, vom Vortag 5 m.-große Eier ½ Liter Milch, heiße 1 TL, gehäuft Salz 1 TL Pfeffer, bunt aus der Mühle, zum Würzen 1 TL Majoran 2 EL Butter 1 m.-große Zwiebel(n), fein gehackt 1 Pck. Petersilie, TK …

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Herzhafter Kuchen mit Gemüse und Hühnchen

Herzhafter Kuchen mit Gemüse und Hühnchen: ein köstliches Rezept, um Ihre Gäste zu überraschen 🥰 🥰 Zutaten: Für die Füllung: 500 g Kohl 100 g Zwiebeln 100 g Karotten 60 ml Pflanzenöl 1 Teelöffel Salz Pfeffer AD 500 g Hähnchenbrust Für den Teig: 3 Eier Ein halber Teelöffel Salz 100 …

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Weihnachtliches Dessert

Weihnachtliches Dessert: sowas von simpel, schnell und lecker 😘 🥰 Zutaten 250 g Mascarpone 250 g Sahnequark oder Magerquark 200 g Schlagsahne 100 g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 200 g Lebkuchen mit Schokoglasur 1 Dose Mandarinen AD Kakaopulver zum Bestäuben Zubereitung Gesamtzeit ca. 20 Minuten Die Schlagsahne mit einem Päckchen …

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Saftige Kokosmakronen

Bald geht es wieder los: Saftige Kokosmakronen 🥰 😘 Zutaten 200 g Kokosraspel 65 g Quark 150 g Zucker 4 Eiweiß 4 Tropfen Bittermandelaroma 1 Pck. Vanillezucker n. B. Oblaten   Zubereitung Gesamtzeit ca. 15 Minuten Die Eiweiße ganz steif schlagen. Zucker und Vanillezucker zugeben und weiter steif schlagen, bis …

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Milchschnitten

Zutaten: •2 EL Öl •120 g Mehl •8 g Kakaopulver •5 Ei(er), getrennt •120 g Puderzucker •4 EL Wasser ✔️Für die Creme: •120 g Butter •2 Packungen. Vanillinzucker •70 g Puderzucker •400 ml Milch •45 g Speisestärke ✔️Für die Glasur: •1 EL nutella, gehäuft •1 EL Öl •150 g Schokolade, …

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Zweifarbige Mini-Brioche

ZUTATEN 550 g 00-Mehl 250 ml Milch 3 Esslöffel Zucker 1/2 Teelöffel Salz 7 g trockene Bierhefe 2 Esslöffel Butter 3 Esslöffel Kakaopulver VORBEREITUNG Zucker und trockene Bierhefe in 250 ml Milch auflösen. Ei, Butter, Mehl und Salz hinzufügen und verkneten, bis ein glatter und kompakter Teig entsteht. Den Teig …

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Frittierte Gnocchi

Frittierte Gnocchi sind typisch für Modena, Parma und Reggio Emilia und werden typischerweise als Vorspeise, Beilage oder Aperitif serviert, allein oder zusammen mit Wurstwaren oder Käse. Wenn es stimmt, dass sie auch im abgekühlten Zustand sehr gut schmecken, ist es besser, sie noch heiß zu genießen. Zutaten 00 Mehl 560 gr Heißes Wasser …

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Buttergebäck

Zutaten 200 g Zucker 1 Packung Vanillezucker 2 Eier 420 g Mehl 230 g Butter ½ Packung Backpulver Marmelade (Johannisbeermarmelade) Puderzucker   Zubereitung 1. So einfach geht es, als ersts die Butter und das Zucker verrühren und Danach Eier dazu rühren. Dann das mit Backpulver gemischte Mehl darunter kneten unden …

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“Sheriff” Nudeln

Ein essen fur die ganze Familie! – “Sheriff” Nudeln zum Sattessen😍😍 3 Paprikaschoten 2 Zwiebeln 450 g Makkaroni 4 – 5 Wiener Würstchen 200 g Crème fraîche 200 g Gouda (gerieben) etwas Paprikapulver etwas Salz und Pfeffer Zubereitung 1. Als erstes die Makkaroni in Salzwasser bissfest garen. Dann Würstchen in …

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Bounty Kuchen ohne Backen

Zutaten Für die Basis: 250 g zerbröselte Kekse 220 g Kochschokolade 100 ml Milch Für die Creme: 450 ml Milch 100 g Grieß 100 g Zucker 200 g Kokosraspeln Für die Glasur: 150 ml Schlagsahne 100 g Kochschokolade 50 g Butter Zubereitung So einfach get es: 1. Zuerst die Kekse …

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