Butterbatzen

Zutaten:

• 440 g Weizenmehl
• 60 g Speisestärke
• 240 g Zucker
• 2 Pck. Vanillezucker
• 2 Ei(er)
• 2 Eigelb
• 400 g Butter, weiche
• etwas Puderzucker, zu Bestäuben

Zubereitung

1. Einfach mal alle Zutaten miteinander vermischen bis ein schöner geschmeidiger Teig entsteht.
2. Danach mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Zwischen den Häufchen genügend Abstand lassen.
3. Jetzt bei Ober-/ Unterhitze 180°C ca. 15 bis 20 Minuten backen.
   Gebäck sofort mit Puderzucker bestäuben.