Geschmacklich erinnern meine Zitronen-Mascarpone-Schnitten etwas an die „Kinder Paradiso“, nur dass meine einfach viel besser schmecken. Leichtes, dünnes Zitronenbiskuit mit feiner Mascarpone-Zitronencreme. Zudem sind diese Schnitten auch noch schnell zubereitet. Zutaten und Zubereitung für einen Backrahmen von ca 28 x 17 cm Zuerst für die Creme 500 gr Mascarpone mit …
Read More »Yearly Archives: 2022
Sahne-Kirschtorte
Zutaten: 4Eier 120g Zucker 55g Speisestärke, 50g Kakaopulver 150g Mehl 2 TL Backpulve 2 Gläser Kirschen Kirschsaft 800g Schlagsahne 2 Päckchen Vanillin-Zucker Sahnefestiger 2 Päckchen Schokoraspel Zubereitung: Eier trennen. Eiweiß und 3 Esslöffel kaltes Wasser steif schlagen, dabei Zucker einrieseln lassen, Eigelbe unterrühren. 50 g Stärke, Mehl, Kakaopulver und Backpulver …
Read More »Bratkartoffelauflauf mit Schnitzel
ZUTATEN 500 g Kartoffel(n) 20 g Margarine 1 Zwiebel(n) 20 g Rindfleisch, gewürfelt Salz und Pfeffer 300 g Rindfleisch, dünn geschnitten 20 g Fett (z.B. Butterschmalz) 120 g Crème fraîche 2 EL Milch 60 g Gouda, gerieben 2 EL Schnittlauch 1 EL Petersilie Paprikapulver ZUBEREITUNG Den Ofen auf 225 °C …
Read More »Bulettentopf mit Wirsing
ZUTATEN: 4 Zwiebel(n) 500 g Hackfleisch, gemischt 2 Ei(er) 1 EL Senf 3 Scheibe/n Toastbrot Salz und Pfeffer 30 g Butterschmalz 30 g Butter 2 EL Mehl 400 ml Hühnerbrühe 150 g Crème fraîche 700 g Wirsing, in Streifen 40 g Butter ZUBEREITUNG: Aus den gehackten Zwiebeln, dem Hack, den …
Read More »Schichtbraten in Senfsauce
Zutaten: •3 Gewürzgurke(n), in Scheiben schneiden •10 Scheibe/n Speck, durchwachsener •3 Zwiebel(n), in Scheiben •220 g Feta •5 Rouladen •Muskat •Senf •Salz •Pfeffer Für die Sauce: •420 ml Rotwein •500 ml Rinderfond, oder Brühe •3-4 TL scharfer und körniger Senf •2 Zwiebel(n), gewürfelt •50 ml Tomatenmark •4 Lorbeerblätter •Öl Zubereitung: …
Read More »Pfannkuchen mit Vanillepudding ohne Mehl
Zutaten: •3 – 4 Eier •140 ml Milch •70 g Quark •30 g Zucker •Salz •2 Packung Vanillepuddingpulver •Etwas Butterschmalz oder Öl für die Pfanne Zubereitung: 1. Zuerst etwas Butterschmalz oder Öl für die Pfanne. 2. So als nachtes die Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel mit einem Schneebesen vermischen. Eine …
Read More »Mozzarella Spaghetti
Zutaten: •300 g Nudeln (Spaghetti) •1 Dose/n Tomate(n), stückig •1Kugel/n Mozzarella aus Büffel-oder Kuhmilch •Sahne 220 ml •2 Zehe/n Knoblauch •4 EL Öl (Olivenöl) •2 Eier davon das Eigelb •1 kl. Bund Basilikum •Salz •Pfeffer •Oregano Kochen Sie mit diesen tollen Videoanleitungen mit aber Jetzt Schnappen Sie sich jetzt Ihren …
Read More »Eierlikör nach DDR-Tradition
Zutaten: •8 Eigelb •1 Packung. Vanillezucker •250 g Puderzucker •375 ml Kondensmilch •250 ml Rum, 54%ig •Bring •Auf die Einkaufsliste setzen Nährwerte pro Portion: •kcal 2549 •Kohlenhydr. 283,58 g •Eiweiß 43,60 g •Fett 71,85 g Zubereitung: Zuerst die Eidotter und den Vanillezucker schaumig schlagen, Gemächlich den Puderzucker mischen und die …
Read More »Champignons in leckere Knoblauch Rahmsoße
Zutaten 650 g Champignons 1 Zwiebel 50 g Butter (zum Anbraten) 1 TL Mehl 120 ml Gemüsebrühe 250 g Rahm 3 Zehe (n) Knoblauch Salz, Pfeffer Petersilie (nach Wahl) Schmökern Sie durch die Videos und finden Sie Ihr liebstes Rezept Zubereitung 1. Zuerst die Champignons säubern. Danach die Zwiebelen abziehen …
Read More »Kohlrouladen
✔️Zutaten: •1 Kopf Weißkohl, mit großen Blättern •3 EL Tomatenmark •500 g Hackfleisch, gemischtes •1 Packung. Speck, geräuchert, nicht gekocht •Salz •Pfeffer •Maggi •Mehl zum Binden •3 EL Ketchup •250 g Reis, einfaches Produkt •2 m.-große Zwiebel(n) •1 TL Fleischbrühe, gekörnte ✔️Zubereitung: Man kann sagen In Polen gibt es wohl …
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