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Einfache Rezepte

Eierlikör nach DDR-Tradition

Zutaten: •8 Eigelb •1 Packung. Vanillezucker •250 g Puderzucker •375 ml Kondensmilch •250 ml Rum, 54%ig •Bring •Auf die Einkaufsliste setzen Nährwerte pro Portion: •kcal 2549 •Kohlenhydr. 283,58 g •Eiweiß  43,60 g •Fett 71,85 g Zubereitung: Zuerst die Eidotter und den Vanillezucker schaumig schlagen, Gemächlich den Puderzucker mischen und die …

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Ofenfrikadellen in Champignon Rahmsoße

Zutaten 300 g Champignons4 Lauchzwiebeln2 Zwiebel2 Knoblauchzehen850 g gemischtes Hackfleisch5 EL Paniermehl1 EL SenfSalz und PfefferMuskat5 EL Sonnenblumenöl300 g SchlagsahneSo geht es: 1.Als erstes die Pilze säubern, putzen und halbieren. Dann die Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Hack, Zwiebel, Knoblauch, Paniermehl, …

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Kohlrouladen

✔️Zutaten: •1 Kopf Weißkohl, mit großen Blättern •3 EL Tomatenmark •500 g Hackfleisch, gemischtes •1 Packung. Speck, geräuchert, nicht gekocht •Salz •Pfeffer •Maggi •Mehl zum Binden •3 EL Ketchup •250 g Reis, einfaches Produkt •2 m.-große Zwiebel(n) •1 TL Fleischbrühe, gekörnte ✔️Zubereitung: Man kann sagen In Polen gibt es wohl …

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Nussgeback-auch-als Weihnachtsgeback

Zutaten Für 24 Stück: 113 gweiche Butter 33 gPuderzucker 130 gMehl 100 gWalnüsse oder Pekannüsse, grob gemahlen 1/2 TLSalz Puderzucker zum Wälzen Zubereitung Mehl, Salz und gemahlene Nüsse in einer Schüssel vermischen. Die Nüsse sollten nicht zu fein gemahlen werden, denn es ist vom Vorteil, wenn grobe Stücke dabei sind. …

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Sahne Nuss Torte

Zutaten TEIG 4 Eier 4 EL heißes Wasser 150 g Zucker 1 Packung Vanillezucker 100 g Mehl 100 g Speisestärke ½ Packung Backpulver FÜLLUNG 400 ml Sahne 200 g Haselnüsse, gemahlen 100 g Himbeermarmelade 200 g Nussnougatcreme VERZIERUNG 200 ml Sahne 50 g Haselnüsse, gemahlen ganze Haselnüsse 1. Die Eier trennen. Eigelb mit dem heißen Wasser gut schaumig …

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Geschmorte Kohlrouladen

Zutaten Weißkohl 600g Faschiertes 2 Zwiebeln 2 Karotten 2 Ei 100g gewürfelten Speck 600ml Rinderbrühe Tomatenmark, Salz & Pfeffer, Paprikapulver, Majoran, Senf Bei dem Weißkohl großzügig am Strung abschneiden, diesen blanchieren und im Eiswasser abschrecken, danach trocken tupfen. Fülle: Hackfleisch mit dem Ei, 2 EL Senf, fein gewürfelte Zwiebel u …

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Schwarzwälder Kirschtorte

Zutaten Für den Biskuitboden: 6 Ei(er), getrennt 250 g Zucker 6 EL Wasser, heiß 200 g Mehl 75 g Speisestärke 50 g Kakaopulver 2 TL Backpulver Für die Füllung: und Garnitur 1 Glas Sauerkirschen 25 g Speisestärke 800 g Sahne 1 Pck. Sahnesteif 1 EL Zucker Kirschwasser, zum Tränken Schokoladenraspel …

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Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln!

Boahh der ist Megalecker! Zutaten: 150 g Mehl 1 Pck. Sahnepuddingpulver 120 g Butter 60 g Zucker 1 Ei(er) 1 Msp. Backpulver 1 Schuss Rum ½ kg Zwetschge(n) 100 g Mehl 75 g Butter 50 g Zucker 2 Pck. Vanillinzucker 1 TL Zimt Zubereitung: Alle Zutaten vom Mehl bis zum …

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Soljanka nach Mama Art

Zutaten für 4 portionen 200 g Salami 200 g Jagdwurst 200 g Geflügelwurst 200 g Schinkenspeck, gewürfelt 5 m.-große Zwiebel(n) 4 Paprikaschote(n) 150 g Tomatenmark, je nach Geschmack auch mehr 5 Gewürzgurke(n) n. B. Gurkensud 1 EL Sambal Oelek oder 1 getrocknete Chilischote 1 Lorbeerblatt Brühe, fette (am besten ein …

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Hähnchen süßsauer wie im Chinarestaurant

Zutaten für 4 portionen 4 Port. Reis, ca. 250 g 2 Hähnchenbrüste 1 Ei(er) 4 EL Speisestärke 1 Dose Ananas 7 EL Apfelessig oder Weißweinessig 4 EL Zucker 1 TL Salz 2 EL Ketchup 2 EL Sojasauce 2 EL Öl, neutrales (z.B Sonnenblumenöl) 1 Zwiebel(n) 2 Paprikaschote(n) Zubereitung Arbeitszeit ca. …

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