ZUTATEN: Für den Biskuitboden: 6 m.-große Ei(er), getrennt 1 Prise(n) Salz 180 g Zucker, extra fein 1 EL Vanillezucker 100 g Mehl 80 g Stärkemehl 1 Pck. Vanillepuddingpulver 1 TL Backpulver 120 ml Milch, zum Tränken 1 EL Zucker 1 EL Kakaopulver 1 Tasse Espresso oder starken Kaffee, schwarz, kalt …
Read More »Weißkohl / Schmorkohl oder geplatzte Kohlroulade
Zutaten 1 Weißkohl 500g Hackfleisch 1 Zwiebel, fein gewürfelt 200g geräucherten Speck, gewürfelt 1,2 Liter Gemüsebrühe (Instand) 1 EL Speisestärke, in etwas kaltem Wasser gelöst 2 EL Öl zum Anbraten. …
Read More »Einfach nur mega lecker Gulasch
Zutaten 600 g Gulasch, gemischt 2 große Zwiebel(n) 1 EL Mehl 2 EL Tomatenmark 3 EL Paprikapulver, edelsüß 250 ml Rotwein 750 ml Fleischbrühe, oder Gemüsebrühe Salz und Pfeffer ½ EL Kümmel ½ EL Thymian ½ EL Majoran 2 Knoblauchzehe(n) etwas Zitronenschale 20 g Butter Zubereitung: Fleisch und Zwiebel in …
Read More »Schnelle Tiramisu-Bällchen – in 10 Minuten fertig
ZUTATEN 2 TL Instant-Kaffee 30 ml heißes Wasser 250 g Mascarpone 50 g Puderzucker 1 Pck.Vanillezucker 140 g Löffelbiskuits Nutella zum Füllen Kakaopulver zum Wälzen 🙂 ZUBEREITUNG Kaffee mit heißem Wasser aufgießen und auskühlen lassen. Danach Kaffee, Puderzucker, Vanillezucker und Mascarpone verrühren. Die Löffelbiskuits mixen und das Pulver zur Masse …
Read More »Zehn-Minuten-Käsekuchen
Zutaten Zutaten für 4 Personen Magerquark, natur oder mit Fruchtgeschmack 1 kg Weichweizengrieß 4 EL Eier (M) 3 Stück Feinster Backzucker (oder alternativ Xylit oder Süßstoff) 100 g Vanillepuddingpulver 1 Päckchen Schale und Saft von 1/2 Bio-Zitrone etwas. Früchte nach Wahl 200 g Zubereitung Vorbereitung: 10 Min Garzeit: 55 Min …
Read More »Schwarzwalder Kirsch vom Blech
Zutaten Für den Teig: 1 Tasse Öl 1 Tasse Zucker 5 Ei(er) 3 Pck. Schokoladenpuddingpulver, zum Kochen 1 Pck. Vanillepuddingpulver, zum Kochen 1 Pck. Backpulver Für den Belag: 2 gr. Gläser Sauerkirschen, entsteinte 2 Pck. Vanillepuddingpulver, zum Kochen 3 Becher Schlagsahne 50 g Schokoladenraspel Zubereitung Öl, Zucker, Eier, 3 Pck. …
Read More »GULASCH NACH OMA MAGDA
Zutaten: 1 TL Paprikapulver, edelsüß, gehäuft 1 TL Paprikapulver, scharf, gehäuft 2 EL Butterschmalz 4 große Zwiebel(n), gewürfelt Salz Pfeffer 2 Lorbeerblätter 2 EL Tomatenmark 1 Karotte(n), gewürfelt 50 g Knollensellerie, gewürfelt 0,7 L Wein, rot 1 kg Rindfleisch, gewürfelt 300 ml Rinderbrühe evtl. Saucenbinder ZUBEREITUNG: Zuerst die Zwiebeln in …
Read More »DJUVEC REIS
Zutaten für 4 Portionen 2 Zwiebeln 3 Paprika (rot) 100 Milliliter Öl 300 Gramm Karotten 4 Tomaten 200 Gramm Tomaten (passiert) 200 Gramm Reis 500 Milliliter Wasser (lauwarm) 250 Gramm Erbsen 6 Esslöffel Ajvar Salz, Pfeffer Zubereitung Im ersten Schritt Zwiebeln abziehen und fein hacken. Paprika abwaschen, Grün und Kerngehäuse …
Read More »Farmerauflauf, dermaßen lecker da nichts übrig bleibt
Zutaten: 450 g Crème fraîche 1 kg Hackfleisch 5 Zwiebeln 450 g Nudeln 450 ml Milch 3 Paprikaschoten 1 Dose Tomaten 2 Dose Mais 2 Dose Pilze Käse, geriebener 200g Schmelzkäse Zubereitung: 1. Als erstes die Nudeln gar kochen. Danach die Milch erhitzen und den Schmelzkäse darin schmelzen lassen, Crème …
Read More »FRANKFURTER KRANZ SCHNITTEN
Zutaten Für den Teig: 5 Ei(er) 250 g Zucker 250 g Mehl 125 ml Wasser, lauwarmes 125 ml Öl 1 Pck. Backpulver 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise(n) Salz Für die Creme: 1 Pck. Puddingpulver, Vanille 375 g Butter, zimmerwarme 7 EL Zucker 300 ml Milch 1 Schuss Rum oder Eierlikör …
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