High-Protein Snack: Hüttenkäse-Chips!

Zutaten:

200 g Hüttenkäse (möglichst trocken)

1 Eiweiß

2 EL geriebener Parmesan (optional für extra Geschmack)

1 TL Knoblauchpulver

½ TL Paprikapulver (süß oder scharf)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

Backofen vorheizen:

Auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Hüttenkäse-Masse vorbereiten:

Hüttenkäse in eine Schüssel geben und mit einer Gabel oder einem Pürierstab leicht zerkleinern, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Eiweiß, Parmesan, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermischen.

Chips formen:

Mit einem Teelöffel kleine Portionen der Masse auf das Backpapier geben.

Die Portionen flach drücken, um dünne Chips zu formen.

Backen:

Die Chips im Ofen für 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Nach der Hälfte der Backzeit vorsichtig wenden.

Abkühlen lassen:

Die Chips nach dem Backen vollständig abkühlen lassen, damit sie extra knusprig werden.

Hinweis:

Perfekt als gesunder Protein-Snack für zwischendurch oder als Beilage zu Dips wie Guacamole oder Hummus.

Für Abwechslung kannst du Gewürze wie Kräuter, Curry oder Chili hinzufügen.

Zubereitungszeit:

Vorbereitung: 10 Minuten

Backzeit: 20 Minuten

Gesamtzeit: 30 Minuten

Nährwerte (pro Portion, ca. 50 g):

Kalorien: 100 kcal

Protein: 8 g

Kohlenhydrate: 2 g

Fett: 6 g

Portionen: ca. 4

Gesund, knusprig und so lecker – dieser Snack ist ein echter Gamechanger!