REZEPTE UND BACKEN Die besten Rezepte!
Zutaten:
– 400 g Rigatoni
– 300 g Rinderhackfleisch
– 200 g Feta-Käse
– 1 Zwiebel, gehackt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 200 ml Sahne
– 1 TL getrockneter Oregano
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Olivenöl zum Braten
Directions:
Rigatoni nach Packungsanweisung al dente kochen, dann abgießen und beiseite stellen.– Koche die Rigatoni in kochendem Salzwasser für die angegebene Zeit auf der Verpackung, bis sie bissfest sind.
In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.– Füge einen Schuss Olivenöl in die Pfanne und erhitze es bei mittlerer Hitze. Gib die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie weich und durchsichtig sind.
Das Rinderhackfleisch hinzufügen und krümelig braten, bis es durchgegart ist.– Gib das Rinderhackfleisch in die Pfanne und rühre es häufig um, bis es gleichmäßig gebräunt und gar ist.
Sahne dazugeben, gut umrühren und mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.– Gieße die Sahne über das Hackfleisch, rühre alles gut um und würze die Mischung mit Oregano, Salz und Pfeffer.
Den Feta-Käse zerbröckeln und in die Sauce einrühren, bis er geschmolzen ist.– Zerbröckele den Feta-Käse und füge ihn in die Pfanne, rühre weiter, bis der Käse schmilzt und die Sauce cremig wird.
Die gekochten Rigatoni in die Hack-Feta-Creme geben und alles gut vermengen. ‘– Mische die al dente gekochten Rigatoni vorsichtig unter die Hack-Feta-Creme, bis alle Nudeln gut mit der Sauce bedeckt sind.
Die Rigatoni in Hack-Feta-Creme auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern oder Parmesan garnieren.– Serviere die Rigatoni auf Tellern und garniere sie nach Wunsch mit frischen Kräutern oder frisch geriebenem Parmesan.
