Für den Brandteig: 125 ml Milch 125 ml Wasser 1 Prise Salz 75 g Butter 200 g Mehl 5 Eier Für die Creme: 300 g Schlagsahne 300 g Schmand 6 EL Zucker 1 Vanilleschote Zubereitung Für den Belag: 1 Dose Aprikosen (850 ml) Optional: Puderzucker zum Bestäuben Brandteig zubereiten: Milch, Wasser, …

Zutaten 2 mittelgroße Zucchini, in 0,6 cm dicke Scheiben geschnitten 50 g geriebener Parmesan 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver 1/2 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter Salz und Pfeffer nach Geschmack Olivenölspray Anleitung Ofen vorheizen auf 200°C. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Zucchini vorbereiten: Die Zucchinischeiben mit einem Küchentuch trocken tupfen, um überschüssige Feuchtigkeit …

Zutaten: 450 g Pizzateig Bildet die Basis für die Bomben. 115 g Mozzarella Schmilzt gut und verleiht eine cremige Textur. 50 g Geschmolzene Butter Verleiht den Bomben zusätzlichen Geschmack. 2 Zehen Knoblauch Fein gehackt für intensives Aroma. 1 Prise Salz Verstärkt die Aromen. 1 Prise Pfeffer Verstärkt die Aromen. nach Belieben …

Zutaten für gebackene Mozzarella-Blumenkohlsteaks Für 2-3 Portionen brauchst du: 1 Kopf Blumenkohl (in 2-3 cm dicke Steaks geschnitten) 2 Esslöffel Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 150 g Mozzarella, in Scheiben geschnitten 1 Teelöffel getrockneter Oregano 2-3 Tomaten, in Scheiben geschnitten (optional) Frisches Basilikum oder Petersilie, …

Zutaten: 250 g Butter 1 EL Olivenöl 70 g Bärlauch ½ TL Salz 1 TL Zitronensaft Zubereitung: Wasche den Bärlauch und schneide ihn klein. Verrühre den Bärlauch mit der Butter, dem Olivenöl, Zitronensaft und Salz. Du kannst die Bärlauchbutter auch pürieren, dann wird sie richtig grün. Das gleiche passiert bei …

Zutaten: 200 g Hüttenkäse 100 g gemahlene Mandeln 3 Eier 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 1 TL Olivenöl (zum Einfetten des Backblechs) Zubereitung: Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech einfetten. Hüttenkäse, gemahlene Mandeln, Eier, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. Aus der Masse kleine Brötchen formen und …

Zutaten 250 g Erdbeeren 250 g Vanilleeis 300 ml Milch 50 g Eiswürfel Zubereitung Die Erdbeeren waschen und putzen. Erdbeeren mit Vanilleeis, Eiswürfeln und Milch in einen großen Mixer füllen und fein durchmixen. Anschließend in Gläser füllen und bei Bedarf noch mit geschlagener Sahne servieren.

Zutaten: 500 g gemischtes Hackfleisch 1 rote Paprika ½ Zucchini 3 Lauchzwiebeln 1 EL Gemüsebrühepulver 1 EL Schmand 1 TL Olivenöl 1 EL Tomatenmark Salz, Pfeffer, Paprikapulver Chiliflocken (optional, für mehr Schärfe) Anleitung: Vorbereitung: Paprika, Zucchini und Lauchzwiebeln waschen und in kleine Stücke schneiden. Anbraten: Erhitze das Olivenöl in einer großen …

Zutaten für Rinderleber mit Zwiebeln Für 4 Portionen benötigst du: 600 g Rinderleber (in Scheiben geschnitten) 3 große Zwiebeln (in Ringe geschnitten) 3 EL Mehl 50 g Butter oder Schmalz 100 ml Fleischbrühe (optional) Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Prise Zucker Etwas Petersilie zum Garnieren Zubereitung Schritt für Schritt …

Zutaten: – 400 ml Kokosmilch – 300 g Gemüse (z.B. 100 g Karotten, 100 g Brokkoli, 100 g Paprika) – 1 Zwiebel, gewürfelt – 2 Knoblauchzehen, gehackt – 10 g Ingwer, gerieben – 30 g Currypulver – 15 ml Öl – Salz und Pfeffer nach Geschmack – Frischer Koriander zur …