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Sloppy Joe

Zutaten

2 – 3 Knoblauchzehen
500 g gemischtes Hack
2 EL Öl
Salz, Pfeffer, Currypulver
220 g Ketchup
1 Glas (370 ml) Röstpaprika
1 Zwiebel
250 g Schmelzkäse
2 EL Milch
2 EL körniger Senf
1 EL flüssiger Honig
200 g dänischer Gurkensalat (Glas)
1 Baguettebrot
4 EL Röstzwiebeln (Becher)

Zubereitung

1. Zuerst die Paprika würfeln.Danach die Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Nun Hack im heißen Öl krümelig braten. ­Zwiebel und Knoblauch kurz mitbraten.
Nun mit Salz und Pfeffer würzen. Die Paprika und Ketchup einrühren, aufkochen und ca. 3 Minuten köcheln.

2. Als nachstes  Käse und Milch in einem Topf so lange erwärmen, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Senf, Honig und 1 TL Currypulver würzen.

3. Jetzt Gurkensalat abtropfen lassen.Baguettebrot der Länge nach aufschneiden. Untere Hälfte erst mit Käsesoße bestreichen, dann Hackmasse, Gurken und Röstzwiebeln darauf verteilen.

4. Zuletzt Brotdeckel darauflegen, leicht andrücken und das Baguettebrot vierteln.

Guten Appetit

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