Erdbeer Tiramisu

Zutaten

350 g Mascarpone

300 g Quark (20% Fett)

850 g Erdbeeren, frisch

2 EL Zitronensaft

ca. 1 Päckchen Raffaello

80 g Puderzucker

200 g Löffelbiskuits

Zubereitung:

1. Zuerst die Erdbeeren, Zitronensaft und Puderzucker pürieren. Dann Mascarpone und Quark mit 2/3 der Erdbeermasse verrühren.

2. Danach Die Masse nun schichtweise, beginnend mit einer Lage Löffelbiskuits, in eine ausreichend große Schüssel füllen, wobei die restliche Erdbeermasse am Schluss noch über die Löffelbiskuits gestrichen wird.Raffaellos nach Belieben schichten

3. Jetzt nur noch Mindestens 3 Stunden kalt stellen. Am besten am Vortag zubereiten und über Nacht kühl stellen.

Guten Appetit