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Yearly Archives: 2022

Gefüllte Paprika nach Carstens Art

Zutaten 4 Paprikaschote(n) Öl, zum Braten 500 g Hackfleisch, gemischt 1 m.-große Zwiebel(n), in Würfeln 1 Zehe/n Knoblauch, gepresst 1 TL Senf 1 Ei(er), Bio 2 EL Semmelbrösel 1 EL Kräuter, (Petersilie + Majoran), fein geschnitten 2 EL Pinienkerne, geröstet 1 TL Chilipulver, oder Paprikapulver Salz und Pfeffer Für die …

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Schokotorten

Zutaten für den Biskuitboden: 6 Eier 150 g Zucker 1 El Vanillezucker 100 g Mehl 80 g Stärke 1 Tl Backpulver 50g Zucker Zutaten für die Schokocreme: 1200 ml Sahne 6 Tafeln Schokolade Zubereitung Biskuitboden: Zunächst die Eier trennen. Jetzt Eigelb, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die Masse sollte hellgelb …

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Pfannkuchen gefüllt mit Quarkcreme

Zutaten Für den Teig: 200 g saure Sahne 2 St. Eier 2 Tassen (250 ml) Mehl 1 Tasse Mineralwasser mit Kohlensäure 5 EL Zucker 1 Prise Salz 1/2 TL Zimt 1 TL abgeriebene Zitronenschale Für die Quarkcreme: 250 g Speisequark 1 Pck. Paradies Creme mit Vanille-Geschmack 2 EL Puderzucker 1 …

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Bananen-Tiramisu

ZUTATEN : 2 Eigelb 4 EL Zucker 200 g Mascarpone 1/4 Liter Sahne 1 Pck. Vanillezucker 2 Banane(n) 1 Tasse Milch 24 Löffelbiskuits Kakaopulver   ZUBEREITUNG : In die Tasse Milch Kakaopulver nach Geschmack geben und gut verrühren. Rühren Sie den Zucker mit den Eigelben schaumig und fügen Sie den …

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Pizza – Bällchen

ZUTATEN: 300 g Mehl 250 g Quark 1 Pck. Backpulver 8 EL Milch 6 EL Öl 1 TL Salz 1 EL Zucker 100 g Röstzwiebeln 200 g Käse, geriebenen 100 g Rindfleisch, gewürfelt ZUBEREITUNG: Mehl, Quark, Backpulver, Milch, Öl, Salz und Zucker gut verkneten. Die übrigen Zutaten zum Teig geben. …

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Hähnchenbrustfilet mit Tomate und Mozzarella in Kräuter Sahne Sauce

ZUTATEN: 2  Hähnchenbrustfilet(s) (je ca. 200 g) 1  Tomate(n) 1 Kugel/n Mozzarella Salz und Pfeffer Für die Sauce: 200 ml Sahne 1 Zehe/n Knoblauch 1/2 Bund Oregano, frischer Salz und Pfeffer ZUBEREITUNG: Hähnchenbrustfilets salzen und pfeffern und in einer Pfanne von beiden Seiten gut durchbraten, dann in eine Auflaufform geben. …

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Thunfisch-Nudelauflauf

Zutaten für 2 Personen: Ca 250gr Nudeln nach Wahl (ich hatte Penne) 1 kleine rote Zwiebel 1 Glas oder Dose Thunfisch in Olivenöl 2 Tomaten 2 Knoblauchzehen 1 Chillischote frisch Salz, Pfeffer, Oregano Frische Zitrone gepresst ODER einen Schluck Weißwein Ca 250ml Sahne 1 TL Tomatenmark Ca 100-150gr geriebenen Käse …

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Schmandkuchen ein super rezept

Zutaten Für den Teig: 70 g Margarine 80 g Zucker 1 Ei 200 g Mehl 1/2 Pck. Backpulver Für den Belag: 550 g Quark 1/4 Liter Milch oder Sahne 1 Pck. Puddingpulver, Sahne oder Vanille 200 g Zucker 3 Eigelb 1 Pck. Vanillezucker 1 Becher Schmand 1 Tasse Öl, kleine …

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Blitz Käsekuchen mit 3 Minuten Zubereitung

Zutaten: •160 g Margarine •720 g Quark •4 Eier •120 g Mehl •120 g Zucker •1/2 Packung Backpulver •2 Pck Vanillezucker •etwas Zitronensaft Zubereitung: So geht es: Zuerst alle Zutaten zusammen mischen und in eine Springform(26 oder24) geben. Bei 171° C Ober-/Unterhitze ca. 60 minuten backen. 2. Als nächstes nach …

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Deftige Gulaschsuppe

Zutaten für 6 Portionen 500 g Gulaschfleisch, vom Rind 1 große Zwiebel(n), fein gewürfelt 2 Zehe/n Knoblauch, fein gewürfelt 2 EL Butterschmalz 3 TL Paprikapulver, rosenscharf 3 EL Paprikapulver, edelsüß 1 EL Tomatenmark 150 ml Rotwein 800 ml Rinderbrühe 2 EL Zucker n. B. Salz und Pfeffer 4 Zweig/e Majoran, …

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