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SUPPE

Pizzasuppe

Zutaten: 2 große Zwiebel(n) 500 g Hackfleisch 1 EL Olivenöl 1 Paprikaschote(n), rote 1 Paprikaschote(n), gelbe 1 Dose Champignons 1 Dose Mais ¾ Liter Gemüsebrühe 1 Becher Sahne 2 Pkt. Tomatensauce (Tomato al gusto mit Kräutern) 200 g Sahneschmelzkäse Salz und Pfeffer Oregano evtl. Parmesan, gerieben Zubereitung Die Zwiebeln würfeln …

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Deftige Gulaschsuppe

Zutaten für 6 Portionen 500 g Gulaschfleisch, vom Rind 1 große Zwiebel(n), fein gewürfelt 2 Zehe/n Knoblauch, fein gewürfelt 2 EL Butterschmalz 3 TL Paprikapulver, rosenscharf 3 EL Paprikapulver, edelsüß 1 EL Tomatenmark 150 ml Rotwein 800 ml Rinderbrühe 2 EL Zucker n. B. Salz und Pfeffer 4 Zweig/e Majoran, …

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Käse-Lauch-Suppe mit Mett

  Auch wenn der Geschmack noch nicht wieder richtig da ist, hatte ich einfach Lust auf was leckeres. Öl 500 g Hackfleisch oder Mett 2 Stangen Lauch 1 Zwiebel 300 ml Gemüsebrühe 100 ml Sahne 150 g Schmelzkäse 70 g Camembert 100 g Crème fraîche Salz und Pfeffer Hackgewürzsalz Zwiebel …

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Deftige Erbsensuppe

Zutaten für 3 portionen 150 g Erbsen, getrocknete 150 g Bauchspeck am Stück 100 g Porree, in dünne Ringe geschnitten 100 g Möhre(n) (Wurzeln), fein gewürfelt 150 g Kartoffel(n), klein gewürfelt 1 Lorbeerblatt 1 Zwiebel(n), fein gewürfelt 1 EL Öl 50 g Knollensellerie, geschält, am Stück 250 ml Fleischbrühe 250 …

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Blumenkohlsuppe

ZUTATEN: 1 kleiner Blumenkohl Salz 40 g Butter oder Margarine 1 Eigelb 4 EL Sahne Streuwürze 1 Karotte, mittel Muskat 3 EL allzweckmehl ZUBEREITUNG: Den Blumenkohl gut waschen, putzen und in Röschen teilen. In gut 1 Liter leicht gesalzenem Wasser in 15 Minuten gar kochen. Abtropfen lassen. Brühe auffangen. Butter …

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