Zutaten 1 Tasse Rohrzucker ½ Packung Backpulver 1 Tasse Mehl, evtl. bis 2 2 Tassen Milch 3 m.-große Eier 1 Tasse Zucker 120 g Haselnüsse, gemahlen 2 EL Kakaopulver 1 Packung Vanillezucker 1 Tasse Olivenöl n. B. Puderzucker 1 Packung Konfekt (Toffifee) Zubereitung 1. So zuerst das Backpulver, Mehl und …
Read More »Erdbeer Rhabarberkuchen mit Joghurt
Zutaten 200 g Erdbeeren 350 g Rhabarber, (3-4 Stangen) 175 g Butter 1 Vanilleschote(n), das Mark davon 175 g Zucker + 1 EL für Erdbeeren und Rhabarber 275 g Weizenmehl, Bio 3 m.-große Eier ½ Pck. Backpulver 125 g Joghurt, 1,5 % Fett 1 Pck. Vanillezucker etwas Puderzucker, zum Bestäuben …
Read More »Ultracremiger Erdbeer Käsekuchen ohne Backen
Zutaten 300 g Kakao-Butterkekse 100 g Butter, zerlassen 500 g Quark 400 ml Schlagsahne 200 g Puderzucker 25 g Gelatine 1 St. Zitrone 200 g Erdbeeren Zubereitung Die Kakao-Butterkekse mit einem Stabmixer zerbröseln und gut mit der zerlassenen Butter vermengen. Eine Springform von 26 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen und …
Read More »Schweinemedaillons in Pfefferrahmsauce
Zutaten 500 g Schweinefilet 2 EL Butterschmalz 1 m.-große Zwiebel 200 g Schlagsahne 150 ml Fleischbrühe, instant 50 ml Gemüsebrühe, instant 100 ml Milch 1 kl. Glas Weißwein, trocken oder Weinbrand 2 EL Balsamico, dunkel 1 TL Pfeffer, grüner aus dem Glas, grob zerdrückt 5 Körner Piment, gemahlen etwas Mehl …
Read More »Brauhaus Gulasch
Zeit benötigt für Rezept Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 1 Stunde 20 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 35 Minuten Zutaten: 500 g Gulasch vom Schwein 2 EL Butterschmalz ½ TL Senf 1 EL Tomatenmark 1 große Zwiebel(n), gehackt 1 Knoblauchzehe(n), gepresst 1 Karotte(n), gerieben 200 ml Bier, Sorte nach …
Read More »Königsberger Klopse
Zutaten Für die Klößchen: 250 g Rinderhackfleisch 250 g Schweinehackfleisch 1 Brötchen, eingeweicht 1 große Zwiebel(n) 2 Ei(er) 2 EL Paniermehl Salz und Pfeffer etwas Sardellenpaste Für die Brühe: 1 Liter Fleischbrühe, klare Salz 1 große Zwiebel(n) 1 Lorbeerblatt 3 Körner Piment 3 Pfefferkörner Für die Sauce: 3 EL Butter …
Read More »Marmorierter Biskuitkuchen
Zutaten 220 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 4 Eier 150 g Margarine 300 g Mehl 1 Pck. Backpulver 1 Becher Schmand oder Naturjoghurt 2 EL Kakaopulver Fett für die Form Paniermehl für die Form Zubereitung Zucker, Vanillinzucker, Eier und Margarine mit dem Mixer schaumig rühren. Dann Mehl, Backpulver und …
Read More »Cremiger Käsekuchen mit Himbeeren und Cremebelag
Zutaten Für den Teig: 125 g Butter 50 g Zucker 200 g Mehl 2 EL Wasser Für die Füllung: 2 EL Marmelade (Himbeer-) 3 Ei(er) 150 g Zucker 400 g Quark 300 g Pudding, Sahne- Vanille 1 Pck. Puddingpulver, Vanille 300 g Himbeeren, TK oder frische Für den Belag: 100 …
Read More »Gebackene Bananen – Asiatische Spezialität
Zutaten: 2 große Bananen Für den Teig 100 g Mehl 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 1 EL Zucker 7 EL Wasser Öl, zum Ausbacken etwas Honig, nach Belieben Zubereitung: 1. Einfach mal das Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer kleinen Schüssel gut vermischen, dann Wasser dazugeben und zu …
Read More »Biskuit Mandarinenkuchen vom Blech
Zutaten Für den Biskuitboden 4 große Eier 4 EL Wasser, warmes 170 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 120 g Mehl 120 g Speisestärke ½ Packung Backpulver Für den Belag 800 g Mandarine(n) 800 g Frischkäse 5 EL Milch 4 EL Mandarine(n) 150 g Naturjoghurt 450 g Puderzucker Zubereitung Fur den …
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