Krümelboden 250 g Butterplätzchen, Kekskrümel oder Spekulatius 50 ml Speiseöl 50 g Butter 100 g weiße Kuvertüre Zubereitung Öl und Butter mit der Kuvertüre zusammen in einem Topf auf ca. 45 Grad erhitzen und verrühren. Die Plätzchen in einen großen Gefrierbeutel geben und mit dem Rollholz zu ganz kleinen Krümeln …

Zutaten 4 Scheibe/n Toastbrot 250 g Cocktailtomaten (ca. 6 bis 8 Stück) 2 Kugeln Mozzarella 10 Basilikumblätter, frische Gewürzsalz (Tomate-Mozzarella-Salz) Zubereitung So, Einfach mal Alle Brotscheiben toasten und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech zu einem großen Quadrat anordnen. Die Tomaten in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf …

120 g Puderzucker 250 g Joghurt (Vanille) oder Naturjoghurt 120 g Butter, weiche 3 Eier 150 g Mehl 100 g Speisestärke 1 TL Backpulver 1 Prise Salz evtl. Öl für das Waffeleisen   Zubereitung So meine lieben Einfach mal aus den angegebenen Zutaten einen Waffelteig herstellen.D Danach etwas ruhen lassen …

Zutaten: 1/2 Salatschüssel in Streifen geschnittener Chinakohl 1 Salatgurke 1 Tomate etwas rote und grüne Paprika (optional) Vinaigrette: 1 Msp Salz Pfeffer aus der Mühle 1 Prise Zucker 1 1/2 EL Weißweinessig mit Kräutern 4 EL neutrales Öl   Zubereitung So meine lieben etwas Salz und Zucker in eine Salatschüssel …

Zutaten 800 g Blumenkohl 2 Eier Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Esslöffel saure Sahne 1 Teelöffel getrockneter Knoblauch 50 g Mehl Öl 2 Tomaten 200 g Mozzarella Anleitung So meine lieben, Zuerst Den Blumenkohl waschen und in Scheiben schneiden. Danach  In einer Schüssel Eier, saure Sahne, Salz, schwarzen …

Für den Boden: 420 g Butterkekse 120 g Butter Für die Füllung: 300 g Mascarpone 120 g Schlagsahne 100 g Puderzucker 150 g Erdbeeren Zubereitung Zuerst Den Teig mit der klassischen Methode für Torten ohne Backen zubereiten, d.h. Butterkekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Dann halbieren, die …

Zutaten: 600 g Gemüse, gemischtes (z.B Zucchini, Paprikaschoten, Möhren, Frühlingszwiebeln, Sellerie) 1 EL Zitronensaft ¼ Liter Gemüsebrühe Bund Dill, Petersilie und Schnittlauch 2 Eier 2 EL Haferflocken Meersalz und Pfeffer aus der Mühle 2 EL Öl, (Sonnenblumenöl) 500 g Magerquark Zubereitung Als erstes das Gemüse je nach Sorte putzen, ggf. waschen …

Auf der Suche nach einem gesunden, leckeren und einfach zuzubereitenden Frühstück ist Haferflockenbrot für viele zu einer beliebten Wahl geworden. Dieses schnelle Haferflockenbrot ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern steckt auch voller nahrhafter Zutaten, die Ihnen einen Energieschub geben, um optimal in den Tag zu starten. Hafer ist eine Hauptzutat …

Zutaten: 3 Kartoffeln Salz nach Geschmack. 1 Zwiebel Olivenöl nach Geschmack Chilipfeffer nach Geschmack 100 g gepökelter Speck 400 g Mehl 200 ml kochendes Wasser 40 ml Pflanzenöl Vorbereitung: Schneiden Sie zunächst die Kartoffeln in Stücke und kochen Sie diese in kochendem Salzwasser. Die Zwiebel in Stücke schneiden und in …

Zutaten Geschälte Tomaten 400 gr Rigatoni 360 gr Champignons 300 gr Geschälte Erbsen (frisch oder gefroren) 200 gr Kochsahne 100 ml gewürfelter geräucherter Speck 100 gr getrocknete Steinpilze 50 gr Knoblauch 1 Gewürznelke Frische Petersilie 1 Bund Natives Olivenöl extra   Rigatoni alla boscaiola ist ein traditioneller erster Gang der italienischen Küche, dessen Ursprung …