Zutaten (für 2 Personen): 4 Eier 2 Scheiben Vollkorntoast (oder nach Wahl) 100 g Räucherlachs (in dünnen Scheiben) 1/2 Avocado (zerdrückt) 1 TL Zitronensaft 1 EL frische Petersilie (gehackt) 1 TL Olivenöl Salz und Pfeffer Etwas Frischhaltefolie (optional für die Eier) Zubereitung: 1. Grüne Eier zubereiten: Die Eier in einer …
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Zutaten: 1 TL Salz 3 Knoblauchzehen, gehackt 2 EL frischer Rosmarin, gehackt 3 EL Honig 4 Gänsekeulen Saft von 1 Zitrone 2 EL Olivenöl 250 ml trockener Weißwein 2 EL Mehl Anleitung: 1. Ofen vorheizen auf 180°C. 2. Gänsekeulen abspülen, trocken tupfen und mit Salz einreiben. 3. In einer Schüssel …
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Zutaten Für die Nudeln und das Rindfleisch: 225 g (ca. 2 Tassen) ungekochte Farfalle 450 g Rinderhack (oder Putenhack, wenn Sie es vorziehen) 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 2-3 Knoblauchzehen, gehackt 1 Teelöffel Salz (nach Geschmack anpassen) 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer 1/2 Teelöffel italienisches Gewürz (optional) Für die cremige Soße: …
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400 g Quark 400 g Mascarpone 1/2 Bio-Orange Saft und Schale 5 EL Zucker 2 Becher Sahne 3 Packung Vanillezucker 400 g Himbeeren TK oder frisch 3 EL brauner Zucker Zubereitung So, etwas rosa Lebensmittelfarbe oder Himbeersaft zum einfärben der Creme Als anchstes das Quark, Mascarpone, Saft und Schale …
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Zutaten: 250g altbackenes Brot, gewürfelt 2 Eier 150ml Milch 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 EL Petersilie, gehackt 150g geriebener Emmentaler 50g geriebener Parmesan Salz und Pfeffer 500g Kartoffeln, gekocht und gestampft 100g Speckwürfel 2 EL Semmelbrösel Butter zum Anbraten Anleitung: 1. Brotwürfel in einer Schüssel mit Milch …
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Zutaten: – 500g Rindfleisch (Filet, Rumpsteak oder Bavette), in feine Streifen geschnitten. – 2 Zwiebeln, gehackt – 3 Esslöffel Sojasauce – 2 Esslöffel Honig – 2 Esslöffel Pflanzenöl – 1 Esslöffel Balsamico-Essig – 1 Knoblauchzehe, gehackt – Schwarzer Pfeffer, gemahlen Anweisungen: 1. In einer Schüssel Sojasauce, Honig und Balsamicoessig verrühren. …
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Zutaten: 300 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli) 400 g Rinderhackfleisch 1 Ei 50 g Semmelbrösel 1 TL italienische Kräuter (getrocknet) 1 Knoblauchzehe (fein gehackt) Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 EL Olivenöl 500 ml Tomatensauce 200 g geriebener Mozzarella 50 g Parmesan (gerieben) Frische Basilikumblätter (zum Garnieren) Zubereitung: …
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Zutaten: 800 g gemischtes Hackfleisch 150 g Bacon (in Scheiben) 4 hartgekochte Eier 1 Zwiebel (fein gehackt) 2 Knoblauchzehen (gehackt) 1 TL Senf 1 Ei (roh) 100 g Semmelbrösel Salz und Pfeffer Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch) Zubereitung Als erstes Koche die Eier für etwa 10 Minuten hart …
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Zutaten: 100 g Nougat 150 g Zartbitterschokolade 75 g Sahne 50 g Haselnüsse (gemahlen) 50 g Haselnüsse (gehackt) 25 Haselnüsse (ganze Nüsse) Zutaten zum Wälzen 100 g Schokolade (Vollmilch, Zartbitter oder gemischt) 150 g Haselnüsse (gehackt) Optional 30 Pralinenförmchen 150g Zartbitterschokolade und 100g Nougat im Wasserbad langsam schmelzen. 50g gemahlene und …
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Zutaten: 1 Tasse ungesalzene Butter, weich 4 große Eier 1 Tasse Buttermilch 1/4 Tasse Kakaopulver 2 1/2 Tassen Allzweckmehl 1/2 TL Salz 1 1/2 Tassen Kristallzucker 1 TL Vanilleextrakt 2 EL rote Lebensmittelfarbe 1 TL Backnatron 1 TL weißer Essig Zuckerguss: 1 Tasse ungesalzene Butter, weich 16 oz Frischkäse, weich …
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