Zubereitungszeit ca. 15 Minuten Kühlzeit optional 30 Minuten Zutaten (für ca. 4–6 Portionen) 1 kg griechischer Naturjoghurt 200 g Frischkäse 100 g Löffelbiskuits 100 g Schokolade (Zartbitter oder Vollmilch), grob gehackt optional: 2–3 EL Zucker oder Honig (nach Geschmack) Zubereitung Joghurtcreme anrühren Joghurt und Frischkäse in eine große Schüssel geben …
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(für ein Blech)500 g Magerquark200 g Zucker1 Päckchen Vanillezucker100 g weiche Butter3 Eier1 Päckchen Vanillepuddingpulver (zum Kochen)1 TL Backpulver250 g Mehl1 Prise SalzOptional: Zitronenabrieb, Rosinen oder Obststücke (z. B. Aprikosen, Kirschen) ZubereitungAuf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier cremig rühren. Quark …
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Zutaten: 1 kg festkochende Kartoffeln, geschält und gewürfelt1 Stange Lauch, in feine Ringe geschnitten1 große Zwiebel, gewürfelt2 Möhren, gewürfelt500 g gemischtes Hackfleisch1 EL Öl1 Liter Gemüsebrühe200 ml Sahne oder KochsahneSalz, Pfeffer, MuskatFrische Petersilie zum GarnierenZubereitung:Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel und Hackfleisch darin anbraten.Kartoffeln, Möhren und Lauch dazugeben, kurz …
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Zutaten: 1 Tasse – 250 ml/g1 Tasse Salatgurken, geschält und gewürfelt1 Tasse Zwiebeln, gewürfelt1 Tasse Mayo1 Tasse Kartoffeln, gewürfelt, gekochte1 Tasse Schinken, gekochter, gewürfelt1 Tasse Eier, gekochte, gewürfelt1 Tasse Äpfel, geschält, entkernt und gewürfeltSalz,Muskat und PfefferEi (optional)ZubereitungSo geht es:Tipp: Je nach Größe der Tasse oder des Bechers kann man die …
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Zutaten: 500 g Croissant-Teig (fertig aus der Kühlung) 200 g Frischkäse, weich 100 g Zucker 1 TL Vanilleextrakt 1 Dose Kirschfüllung (ca. 600 g) 120 g Puderzucker 1–2 EL Milch Zubereitung: 1. Backofen auf 175 °C vorheizen und ein Blech vorbereiten. Frischkäse mit Zucker und Vanille cremig rühren. 2. Croissant-Teig …
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Zutaten: 400 g Weizenmehl 300 ml Wasser, lauwarm 9 g frische Hefe oder 3 g Trockenhefe 8 g Salz 6 g Zucker Öl zum Ausbacken (z. B. Sonnenblumenöl) Zubereitung: 1. Mehl mit Zucker und bröseliger Hefe mischen, nach und nach Wasser einrühren und zum glatten Teig verarbeiten. 2. Salz einarbeiten, abdecken …
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Zutaten: 450 g Nudeln (kleine Rigatoni) 450 g Hackfleisch, gemischtes 1 Zwiebel, fein geschnitten 3 Knoblauchzehen, zerdrückt 500 g Tomaten, passierte Salz und Pfeffer Zucker Oregano 1 Becher Crème fraîche, ca. 200 ml 100 ml Sahne 200 g Schmelzkäse oder 2 Eier verquirlt Muskat Käse, geriebener Zubereitung So wird …
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Zutaten: 500 g gemischtes Hackfleisch 2 Zwiebeln, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 Paprika, gewürfelt 2 Möhren, in kleine Würfel geschnitten 300 g Kartoffeln, gewürfelt 1 Liter Gemüse- oder Rinderbrühe 200 g Schmelzkäse 200 ml Sahne Salz Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 TL Paprikapulver (edelsüß) Optional: frische Petersilie oder Schnittlauch …
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Zutaten 200 g Löffelbiskuits 250 g Mascarpone 250 g Naturjoghurt (oder Quark) 200 ml Schlagsahne 80–100 g Zucker (nach Geschmack) 1 Päckchen Vanillezucker 1 EL Zitronensaft 1 Glas Beeren oder Kirschen (z. B. Waldfrüchte, Sauerkirschen) Zubereitung Creme vorbereiten Mascarpone, Joghurt, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft in einer Schüssel glatt rühren. Sahne …
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Zutaten: 200 g Blaubeeren 50 – 100 g Zucker 100 ml Wasser 1 Tl Zitronensaft Für den Latte: 250 ml Milch 1 Espresso (ca. 30 ml) Schlagsahne zum Garnieren Zubereitung Zuerst In einem kleinen Topf die frischen Blaubeeren, Zucker, Wasser und Zitronensaft vermengen. Dann Bei mittlerer Hitze zum Kochen …
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Rezepte und Backen Die besten Rezepte!
