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Einfache Rezepte

Buchteln nach österreichischem Rezept

Zutaten: 125 ml Milch 17 g Frischhefe 250 g Mehl 25 g Puderzucker (Staubzucker) 1/2 TL Salz 1 TL Vanillezucker 1 großes Eigelb 30 g Butter, weiche, für den Teig 1 Zitrone(n), Bio, abgeriebene Schale davon Butter, weiche, für die Form Außerdem: 150 g Zwetschgenmus (Powidl) oder Aprikosenmarmelade 60 g …

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Oma’s Authentic German Beef Rouladen Recipe

Zutaten: •3 Knoblauch-Dill-Gurken, in Scheiben geschnitten •1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten •2 EL Butter •12 Tassen Wasser •1–2 EL Maisstärke •6 Scheiben oben rund (siehe Tipps unten) •Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack •Senf oder Dijon-Senf nach Geschmack •3 Scheiben magerer Speck, in Stücke geschnitten Anweisungen: Die dünnen …

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Gefüllte Paprika nach Carstens Art

Zutaten 4 Paprikaschote(n) Öl, zum Braten 500 g Hackfleisch, gemischt 1 m.-große Zwiebel(n), in Würfeln 1 Zehe/n Knoblauch, gepresst 1 TL Senf 1 Ei(er), Bio 2 EL Semmelbrösel 1 EL Kräuter, (Petersilie + Majoran), fein geschnitten 2 EL Pinienkerne, geröstet 1 TL Chilipulver, oder Paprikapulver Salz und Pfeffer Für die …

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Schokotorten

Zutaten für den Biskuitboden: 6 Eier 150 g Zucker 1 El Vanillezucker 100 g Mehl 80 g Stärke 1 Tl Backpulver 50g Zucker Zutaten für die Schokocreme: 1200 ml Sahne 6 Tafeln Schokolade Zubereitung Biskuitboden: Zunächst die Eier trennen. Jetzt Eigelb, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die Masse sollte hellgelb …

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Pfannkuchen gefüllt mit Quarkcreme

Zutaten Für den Teig: 200 g saure Sahne 2 St. Eier 2 Tassen (250 ml) Mehl 1 Tasse Mineralwasser mit Kohlensäure 5 EL Zucker 1 Prise Salz 1/2 TL Zimt 1 TL abgeriebene Zitronenschale Für die Quarkcreme: 250 g Speisequark 1 Pck. Paradies Creme mit Vanille-Geschmack 2 EL Puderzucker 1 …

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Bananen-Tiramisu

ZUTATEN : 2 Eigelb 4 EL Zucker 200 g Mascarpone 1/4 Liter Sahne 1 Pck. Vanillezucker 2 Banane(n) 1 Tasse Milch 24 Löffelbiskuits Kakaopulver   ZUBEREITUNG : In die Tasse Milch Kakaopulver nach Geschmack geben und gut verrühren. Rühren Sie den Zucker mit den Eigelben schaumig und fügen Sie den …

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Pizza – Bällchen

ZUTATEN: 300 g Mehl 250 g Quark 1 Pck. Backpulver 8 EL Milch 6 EL Öl 1 TL Salz 1 EL Zucker 100 g Röstzwiebeln 200 g Käse, geriebenen 100 g Rindfleisch, gewürfelt ZUBEREITUNG: Mehl, Quark, Backpulver, Milch, Öl, Salz und Zucker gut verkneten. Die übrigen Zutaten zum Teig geben. …

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Hähnchenbrustfilet mit Tomate und Mozzarella in Kräuter Sahne Sauce

ZUTATEN: 2  Hähnchenbrustfilet(s) (je ca. 200 g) 1  Tomate(n) 1 Kugel/n Mozzarella Salz und Pfeffer Für die Sauce: 200 ml Sahne 1 Zehe/n Knoblauch 1/2 Bund Oregano, frischer Salz und Pfeffer ZUBEREITUNG: Hähnchenbrustfilets salzen und pfeffern und in einer Pfanne von beiden Seiten gut durchbraten, dann in eine Auflaufform geben. …

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Thunfisch-Nudelauflauf

Zutaten für 2 Personen: Ca 250gr Nudeln nach Wahl (ich hatte Penne) 1 kleine rote Zwiebel 1 Glas oder Dose Thunfisch in Olivenöl 2 Tomaten 2 Knoblauchzehen 1 Chillischote frisch Salz, Pfeffer, Oregano Frische Zitrone gepresst ODER einen Schluck Weißwein Ca 250ml Sahne 1 TL Tomatenmark Ca 100-150gr geriebenen Käse …

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Schmandkuchen ein super rezept

Zutaten Für den Teig: 70 g Margarine 80 g Zucker 1 Ei 200 g Mehl 1/2 Pck. Backpulver Für den Belag: 550 g Quark 1/4 Liter Milch oder Sahne 1 Pck. Puddingpulver, Sahne oder Vanille 200 g Zucker 3 Eigelb 1 Pck. Vanillezucker 1 Becher Schmand 1 Tasse Öl, kleine …

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