𝗭𝗨𝗧𝗔𝗧𝗘𝗡: Rosenkohl 500 g Rosenkohl 5–6 Knoblauchzehen (geschält) Sud 250 ml Weißweinessig oder Apfelessig 250 ml Wasser 1½ TL Salz 1 TL Zucker oder Ahornsirup 1 TL schwarze Pfefferkörner 1 TL Senfkörner (optional) 1 Lorbeerblatt Aroma (optional) 1 Zweig Petersilie oder Thymian ½ TL Chiliflocken 𝗭𝗨𝗕𝗘𝗥𝗘𝗜𝗧𝗨𝗡𝗚: Rosenkohl putzen, äußere Blätter …