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Yearly Archives: 2025

Gebratener Reis mit Ei und Gemuse

Zutaten 250 g Jasminreis – oder Basmatireis, ungekocht. Alternativ 500 g gekochten Reis 1 Knoblauchzehe 1 rote Paprikaschote 1 Zucchini 2 Frühlingszwiebeln 120 g Erbsen 2 EL Sesamöl – oder Rapsöl 4 EL Sojasauce 3 Eier Sesam Salz und Pfeffer   Zubereitung So zuerst den Reis nach Packungsangabe zubereiten. Danach …

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Hähnchenpfanne in leckere Honig Sensfoße

Zutaten: 400 g Hähnchenbrustfilet 1 Zwiebel 1 EL Butter 250 ml Sahne 2 TL Senf 2 TL Honig Salz und Pfeffer nach Geschmack 150 g Reis (als Beilage)   Zubereitung: So zuerst Schneide die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke. Dann Erhitze eine große Pfanne mit etwas Öl und brate die Hähnchenstücke …

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Quark Pfannkuchen ohne Mehl

Zutaten: 2 Packung Vanillepuddingpulver50 g Zucker3 Eier200 ml Milch150 g QuarkEtwas SalzEtwas SonnenblumenölAnleitungIch mache das Rezept so fur die einfache Quark PfannkuchenAls erstes einfach mal alle Zutaten in eine Schale geben und mit einem Mixer oder Schneebesen verrühreAls nachstes eine beschichtete Bratpfanne leicht fetten und erhitzen und den Teig hineingeben …

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Pizza Quadrate in Null komma nicht Zubereitet!

Zutaten: 500 g Mehl 6 g Salz ½ TL Zucker 20 g Hefe, frische 300 ml Milch (oder Wasser) 2 EL Olivenöl 150 g Tomate(n), passierte (Pomito) Oregano einige Tomatenpaprika einige Champignons etwas Salami etwas Käse, gerieben Zubereitung Wichtig: Kein Vorteig! Geht auch so! Hefe kleinkrümeln, Mehl, Salz, Öl und Zucker …

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Honig-Knoblauch-Schweinefilet

Zutaten: 2 Schweinefilets (je ca. 500 g) 3 Knoblauchzehen, gehackt 60 ml Honig 60 ml Sojasauce 2 EL Olivenöl 1 TL getrockneter Thymian 1 TL Paprikapulver Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einer kleinen Schüssel Honig, Sojasauce, Knoblauch, Thymian und Paprikapulver vermengen. …

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Haferbrot ohne Hefe

Zutaten 500 g Magerquark 500 g Haferflocken, kernige 3 Eier 2 Tüte/n Backpulver 1 TL Salz evtl Röstzwiebeln oder Rosmarin oder magere Schinkenwürfel Fett für die Form Zubereitung Einfach Alle Zutaten gut vermischen und in eine eingefettete Kastenform geben. Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 50 min. backen. Das Brot in der …

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Knusprige Kürbis-Kroketten

Zutaten:  500 g Kürbis, geschält und gewürfelt  1 Ei  100 g Semmelbrösel  50 g geriebener Parmesan  1 Zwiebel, fein gehackt  2 EL frischer Schnittlauch, gehackt  2 Knoblauchzehen, gepresst  Salz und Pfeffer nach Geschmack  Sonnenblumenöl zum Braten Anleitung: 1. Kürbis kochen:  Den Kürbis in kochendem Wasser weich kochen, abgießen und abkühlen …

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Linseneintopf mit Süßkartoffel und Spinat

Zutaten: – 1 Tasse grüne oder braune Linsen, gewaschen und abgetropft – 1 große Süßkartoffel, geschält und gewürfelt – 1 Zwiebel, gehackt – 2 Knoblauchzehen, gehackt – 1 Dose gehackte Tomaten – 4 Tassen Gemüsebrühe – 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel – 1 Teelöffel Kurkuma – Salz und Pfeffer nach Geschmack …

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Rigatoni in Hack-Feta-Creme

Zutaten: – 400 g Rigatoni – 300 g Rinderhackfleisch – 200 g Feta-Käse – 1 Zwiebel, gehackt – 2 Knoblauchzehen, gehackt – 200 ml Sahne – 1 TL getrockneter Oregano – Salz und Pfeffer nach Geschmack – Olivenöl zum Braten Directions: Rigatoni nach Packungsanweisung al dente kochen, dann abgießen und …

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Knusprige Zucchini-Feta-Bällchen aus dem Ofen

Zutaten: – 2 mittelgroße Zucchini, gerieben – 200 g Feta-Käse, zerbröselt – 1/2 Tasse Paniermehl – 2 Knoblauchzehen, gehackt – 1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt – 1 Ei – Salz und Pfeffer nach Geschmack – Olivenöl zum Beträufeln Anleitung: 1. Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier …

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